¿Cuánto debo dar por una mesa para una?

Busqué en las mesas, luego esperé en las mesas, luego me fui a la barra desde que estaba en la escuela secundaria y durante toda la universidad. Es cómo gané el dinero para gastar y cómo ahorré para pagar por todo. Así que los consejos fueron una buena parte de mis ingresos.

Algunos restaurantes reúnen sus consejos y otros no. Pero los buenos camareros / camareros siempre pagan una porción de sus propinas a los corredores de comida, a los ayudantes de camareros y a los que trabajan en su comedor / estación / bar.

Muy a menudo su consejo paga más que su servidor inmediato.

La cantidad que debe dar debe basarse en su factura total y en el nivel de servicio que recibe. 10% por mal servicio, 15% por buen servicio y 20% por servicio excelente. Cuando da una propina de menos del 15%, debe indicar por qué con una nota para que el servidor sepa que hubo un problema con el servicio, por lo que no está apuntado como un tacaño. Esto es especialmente cierto si usted es un cliente habitual en el restaurante (sí, sus camareros recuerdan quién da consejos y quién no, también recuerdan quién es generoso y quién no).

Si bien su compañero de casa / servidor tiene razón, cualquier cosa menor a $ 5 (en estos días) es deficiente, no lo use como una regla difícil y rápida. Si compro una taza de café y un danés y la factura total es de $ 7, no dejaré una propina de $ 5.

Si bien se necesita la misma energía y esfuerzo para esperar a una persona, independientemente de lo que ordenen, nunca se equivocará al ser tan educado y cortés con su servidor como lo son con usted. Eso significa salir en una ventana de tiempo lo suficientemente considerada como para que su camarero / a pueda voltear la mesa y acomodar a otros comensales que les permitan generar ingresos adicionales.

Entonces, si viene a cenar y monopoliza la mesa durante toda la noche, también debe calcular su porcentaje de propinas. Esto es especialmente cierto si no pide nada para comer / beber horas después de que los camareros o el personal de servicio hayan llevado sus platos del plato principal. Y propina de la misma manera si estás comiendo en un restaurante o en un restaurante con tres estrellas (Michelin).

Este porcentaje de propina se aplica solo a los Estados Unidos. Cuando viaje, es bueno investigar las normas de propinas y las costumbres del país que está visitando.

Cuando como en un lugar que es barato y la cuenta es pequeña, recibo una propina del 30% y luego la redondeo al dólar más cercano.

Si mi factura fuera de $ 15.00, una propina del 20% solo sería de $ 3.00, una propina del 30% sería de $ 4.50 y el redondeo hace que sea de $ 5.00.

Por una factura de $ 10, le daría una propina de $ 3.00. Si solo tomara café, le daría una propina de $ 3.00 y no me demoraría.

Debe tener en cuenta que está ocupando una mesa que podría pagarle al servidor más $$$ si dos o más personas estuvieran allí sentadas.

Me da una propina no importa como sea el servicio. A otras personas en otros trabajos se les paga, incluso cuando tienen un bajo rendimiento, al igual que los servidores. Si realmente son malos en su trabajo, su empleador lo sabrá y se librará de ellos.

Me encantaría no pagarle a todos los médicos que no hicieron un buen trabajo.

Su servidor estará muy agradecido por una propina de $ 5 en una factura de menos de $ 20. Así que ahí está eso.

Usted propina en consideración de dos cosas:

  • La atención del servidor;
  • El importe de la factura.

Entonces, si su servidor está menos atento de lo que cree que debería estar, entonces incline 10-15 por ciento. Si son más atentos de lo que esperas, propina alrededor del 25%.

Su compañero de casa no está demasiado lejos, porque una cosa a considerar es que le toma al servidor casi la misma cantidad de tiempo para servir una tabla de 1 que para una tabla de 4, en cierto sentido, hacen la misma cantidad de trabajo por menos paga. Por lo tanto, personalmente lo tomaría en cuenta y daría un mayor porcentaje de lo que probablemente haría si estuviera cenando con otros, pero dependería del nivel de servicio que recibí.

Los servidores dan propina a otros servidores generosamente porque están en el negocio. Ellos dan propina de cómo quieren ser inclinados. También hay un factor de vergüenza involucrado: la industria de los restaurantes es social, las personas se conocen entre sí en diferentes restaurantes, y si se trata de un restaurante en el que sí conocen personas, podría ser vergonzoso que se las vea como una mala propina. No todos necesitan hacer esto. Realmente depende del costo de vida en su área. En un lugar como Nueva York, el 20% es el mínimo, pero en lugares con un menor costo de vida, el 15% está bien.

Pero, como han dicho otros, nunca se debe dar menos de un dólar.

Le diría a su compañero de casa que pueden subvencionar las propinas más grandes, pero en un restaurante chino barato, el 15% está bien para el servicio estándar, el 20% si son atentos y amables, solo que nunca den menos de un dólar. Si obtiene solo una cerveza en el bar por $ 3 en la hora feliz, todavía le da al menos $ 1, aunque es la propina del 33%. Pero es ridículo pagar $ 3 por una cerveza y $ 5 por la propina.

El mínimo de $ 5 está bien en un restaurante de gama alta, pero espere que los manteles de lino y los camareros usen corbatas, lo cual no será el caso en un lugar barato de China.