¿Cómo hacerle saber al camarero que me gustó su servicio pero no les daré una propina? Estoy en contra de la idea de dar propinas y no ser tan rico, cuando es el momento adecuado para no dar propinas

Answer 1

ANTES de que le levanten un dedo, es el único momento adecuado para informar a un servidor que no pagará por sus servicios. De esa manera, entenderán que su tiempo y energía se gastan mejor en otros clientes. Si el restaurante tiene una buena administración, el gerente le agradecerá por detenerse y le ayudará cortésmente a asegurar una mesa en el establecimiento de un competidor.

También estoy en contra del concepto de propinas, como lo tenemos en Estados Unidos: los servidores deberían recibir un salario digno por su trabajo que no depende de mi generosidad. Ellos no son. Las propinas pagan sus cuentas. Ese es el sistema que tenemos. A menos que se encuentre en uno de los muy pocos (y afortunadamente en aumento) número de restaurantes que prohíben dar propinas y pagar a sus servidores de manera adecuada, tiene la obligación moral de dar una propina a un servidor en un restaurante estadounidense.

Si no puede permitirse agregar 15–20% al costo total de su comida, necesita ordenar menos o menos costosos, comer en un restaurante menos costoso o en un establecimiento de comida rápida. O cocinar su propia comida en casa.

Como una analogía, muchos proveedores de servicios como cerrajeros, plomeros, servicios de limpieza de árboles, conductores de camiones de remolque, etc., irán a su casa (o automóvil) cuando sean llamados y comenzarán el trabajo que solicitan sin ninguna discusión de la tarifa a menos que traigan arriba Después de que se presta el servicio, usted tiene la obligación de pagarlos.

De manera similar, en nuestro sistema actual donde la gente que trabaja le brinda servicios en un restaurante, donde todos entendemos universalmente las costumbres económicas en torno a eso, usted tiene la obligación moral de pagar la tarifa vigente por los servicios prestados. Negarse a hacerlo no te convierte en un criminal, pero sí te convierte en un imbécil.

Los servidores de los restaurantes, en general, no son personas fabulosamente ricas que han encontrado su pasión en traerle pepinillos extra. Trabajan duro para ganarse la vida, y usar sus servicios sin pagarles es robarles dinero a sus familias.

Si su verdadero motivo es registrar su descontento con la economía de las propinas, llame y avise a los propietarios y gerentes de los restaurantes que preferiría no tener que calcular las propinas al final de una comida. Preferiría que simplemente cobren lo que necesiten en los precios de sus menús para pagarles a sus servidores un salario justo. Incluso puede encontrar a alguien que esté dispuesto a imprimir un menú especial “sin propinas” con precios (supongo que aquí) ~ 15–20% más alto que en el menú estándar.

O simplemente puede patrocinar los restaurantes que ya prohíben dar propinas cuando sea posible, y agregar un buen consejo a la factura en cualquier otro lugar, como lo hacemos el resto de nosotros.

Answer 2

Estoy respondiendo a tu pregunta suponiendo que te refieres a Estados Unidos.

Si va a un establecimiento donde sabe que debe dar propina pero no lo hace, sería extremadamente grosero. Y quiero decir EXTREMADAMENTE grosero. Especialmente si lo haces por tus propios sentimientos personales contra las propinas. No es culpa de los servidores por cómo te sientes. A los camareros se les asigna un cierto número de mesas (por ejemplo, 2 a 3 personas en un restaurante realmente exclusivo o 3 a 5 y un establecimiento familiar normal) para su turno. Cuando ocupas una de esas mesas sin intención de dar propina, estás haciendo que trabajen para ti sin remuneración.

Esto sería lo mismo que si fuera a su trabajo y en el día de pago su empresa dice que no le van a dar un cheque de pago porque no les gusta la idea de dar dinero de la empresa a sus empleados. O diga que su empresa tuvo un trimestre malo (relacionado con su comentario sobre no ganar mucho dinero) y le dicen “usted hizo un gran trabajo este trimestre y creemos que es un empleado fantástico … Pero no conseguimos lo suficiente en ventas”. para darte un cheque de pago … pero estás bien con eso, ¿verdad? ”

Los camareros ganan menos de $ 3 por hora, por lo que dependen de las propinas. No solo eso, sino que el restaurante les quita dinero de su paga para contribuir a los anfitriones / azafatas y camareros.

Así que no dar propinas no solo evita que ganen dinero, sino que, LITERALMENTE, está recibiendo dinero de los otros consejos que ganó, porque incluso cuando no lo hace, el dinero de su factura se toma de ellos para cubrir al anfitrión y al personal del bar. Así que en realidad les estarías costando dinero / ellos están perdiendo dinero para esperarte.

Por favor nunca hagas esto. Incluso si recibo mal servicio me doy propina. Si el servicio es horrible debes notificar al gerente. Pero si el servicio es aceptable, como mínimo … Por favor, deje un consejo.

Si realmente no puede darse la propina, le sugeriría no salir tanto y esperar hasta que tenga algo de dinero para hacerlo o no ir a los lugares donde lo atienden.

Realmente es como tu jefe diciendo gracias por hacer el trabajo, pero hoy no te estoy dando un cheque de pago.

Espero que la vida te vaya bien, mis mejores deseos.

Answer 3

Gracias por la A2A. Como camarero, comparto completamente lo que muchos han dicho acerca de que los servidores tienen que dar propinas y pagar impuestos en su factura, ya sea que den propina o no, y que están eliminando su frustración con la persona equivocada. Los servidores también suelen ganar (significativamente) menos de $ 35K al año, excepto en los mejores restaurantes (y, a veces, incluso en ese caso). Dicho esto, tengo otra perspectiva también.

Mira, no puedes cambiar el mundo sacándolo en los servidores. Escriba a su congresista y exija salarios justos para los servidores. Los servidores estarían totalmente bien con eso, confía en mí. Reclame a la administración (no justo en el lugar … llame entre las 2 y las 4 pm cuando el restaurante no está cerrado y es más probable que lo escuchen) y se quejan de que cree que es BS el que tiene que dar propina porque pueden t pagar salarios justos No están legalmente obligados a seguir lo mínimo, después de todo. Sin embargo, esto es lo que te van a decir (si no te regocijan, cuelga y ríe).

“Si pago a mis servidores un salario justo, tengo que pagar lo mismo a los empresarios, anfitriones y camareros porque parte de lo que constituye su salario proviene directamente de las sugerencias del servidor. Ese dinero tiene que venir de alguna parte, así que tengo que aumentar mis precios o cobrar un cargo por servicio en cada factura. Dado que el pago adicional para bussers, anfitriones y camareros solía salir de las sugerencias del servidor, tengo que aumentar lo que cobro lo suficiente para cubrir no solo la paga del servidor, sino también la suya. Pero también tendré que pagar más a los cocineros. Los anfitriones y los empresarios probablemente trabajen por un salario mínimo (federal), pero los servidores y los camareros no. Porque nadie es tan loco. Servir es un trabajo duro. Podrían obtener un trabajo mucho más cómodo para esa paga, así que ¿por qué correr como pollos con la cabeza cortada por el mismo? Pero luego los pagaría de manera idéntica al personal de mi cocina. Eso no va a ir bien. Trabajar en la cocina es tan difícil como servir, excepto que lo haces a 100 grados de calor durante seis a ocho horas. Ahora el restaurante está fuera aún más dinero. No hay suficiente espacio en las ganancias del restaurante para compensar eso y aún así seguir funcionando.

“Así que ahora, terminará pagando un 20 por ciento más en forma de precios de menú o un cargo por servicio (muy no opcional)”.

Parece mucho trabajo para hacer un cambio que realmente tenga el potencial de costarle al cliente lo mismo, si no más dinero, dependiendo de sus hábitos actuales de propina.

El único grupo con el que la cultura de inflexión es menos relevante para el sector financiero es el cliente.

Así que sólo un consejo. Y si. Como todos los demás dijeron. Si no puede pagar la propina, hay otras opciones. Comer en un lugar donde te atienden con las manos y los pies no es un derecho, es una opción. Durante todo el tiempo que estuve cerca hasta que pasaron, mis abuelos comieron en un lugar al que tenías que dar propina exactamente dos veces. Y se inclinaron 20 por ciento en ambas ocasiones. Por supuesto, ambos nacieron durante o poco después de la Gran Depresión de los padres que la vivieron, y nunca se sintieron con derecho a que una persona trabajadora les sirviera sin pagar por eso solo porque no les gustó.

Answer 4

No hay una manera apropiada de hacer esto. Si pensó que su servicio era excelente, refleje ese sentimiento con una propina.

Dar propina es solo una especie de lo que haces cuando sales a cenar fuera de los Estados Unidos. Si no quieres propina? Eso es bueno; entonces no comas fuera Si usted come fuera? Propina. (Suponga que todos los precios de los menús se reducen en un 20% por razones culturales, y depende de usted hacer las cuentas y compensar esa cantidad faltante al final de la comida).

“Bueno, ¿no hay alguna manera de comer fuera, pero no dar propina, porque quiero expresar mi descontento con un sistema que …?” No, se trataría tan bien como cabría esperar si lo hiciera. Lo sugirió en cualquier otra industria. “¡Eres un gran carpintero! ¡Te daré una bofetada en la espalda y unas bonitas palabras a mis amigos sobre lo maravilloso que eres! Pero no puedo darte, ya sabes, dinero para expresar mi agradecimiento o A pesar de que hiciste un trabajo de ases! ” Eso es bueno, supongo; Apreciación, lamentablemente, no paga el alquiler. Inclina a tu camarero si realmente te importa un comino.

Answer 5

Trabajé como servidor durante seis meses. Mi lugar de trabajo era una parada de camiones de Denny’s, así que experimenté esto a menudo. Hice 2.13 por hora, SIN EMBARGO, también me inscribí en un plan de comidas que me permitió tener 10 dólares de comida durante mi hora de almuerzo. Esto redujo mi salario a $ 1.64 por hora. Luego tuve que reportar las propinas en efectivo que había recibido, así como las propinas pagadas en tarjetas de crédito. Si quisiera compensar con el salario mínimo (7.25 $), necesitaba ganar aproximadamente 60 $ por noche.

Pero la mejor parte fue el día de pago. Mi empleador primero cobró impuestos por mi pago por hora, luego mis propinas informadas y luego sacaron la cantidad completa para el plan de comidas. Si mi cheque de pago era solo un centavo corto, se me exigía pagar la cantidad adeudada en efectivo al final de mi turno, o irme a casa sin los consejos de mi tarjeta. Pasé tres de seis meses pagando dinero a la compañía, porque tenía seis cheques de pago negativos.

Las últimas tres semanas que trabajé allí, gané menos de $ 40 cada noche. Muchos clientes me dieron tarjetas de visita, folletos religiosos o simplemente me dijeron que, aunque disfrutaban de la comida, no les quedaba suficiente dinero para dar propina.

Por favor, propina tu servidor. Trabajan duro, soportan mucho (hombres mayores espeluznantes que siguen a las mujeres afuera), y la razón por la que ganan un salario tan bajo es porque los legisladores piensan que todos darán propina. Incluso si solo son dos o tres dólares, se lo merecen. Si no puede darse el lujo de dar una propina, o simplemente no cree en ella, no coma un restaurante que utilice servidores.

Answer 6

Si vive en los Estados Unidos y no puede darse el lujo de dar propina, entonces vaya a algún lugar con servicio de mostrador.

Mi amiga Christie trabaja en un restaurante informal. Ella es una madre soltera con tres hijos. Ella gana $ 2.13 / hora en salarios. Eso es significativamente menos que el salario mínimo de $ 7.25 / hora. ¿Por qué le pagan tanto menos? Porque en los EE. UU. A las empresas se les permite pagar a sus empleados menos del salario mínimo si ganan $ 30 o más en propinas cada mes.

Además de eso, le cobran impuestos por la cantidad de propinas que se espera que gane cada mes. Por lo tanto, si decide no dar propina, ella todavía paga el impuesto sobre la renta por la cantidad que la endureció. Eso reduce esos $ 2.13 que hizo por la hora significativamente.

Algunos días hay clientes que traerán su computadora portátil para aprovechar el wi fi gratuito. Se estacionan solos y ocupan una mesa durante 3 o 4 horas y simplemente piden una taza de café y un trozo de pastel. Ella solo tiene muchas mesas en su sección y debido a que no puede darle la vuelta, pierde todas las ganancias potenciales de otras personas que podrían sentarse allí y pedir una comida completa.

Otros días, la cocina tiene poco personal porque alguien llamó a un enfermo o simplemente no apareció. Ahora ella tiene clientes quejándose porque se está demorando demasiado. No es su culpa, pero cuando la ponen rígida en la punta, realmente la lastima. El personal de cocina no sufre.

Luego hay algunas personas, lo peor, que nunca se dan propina. No importa qué tan bueno sea el servicio o la comida. Algunas personas simplemente no dan propina, punto. Podrían ser egoístas y desconsiderados. Algunos afirman que no creen en las propinas. Pero a menos que sean ignorantes, son simplemente egoístas y desconsiderados.

Answer 7

Justo anoche, uno de nuestros servidores hizo que un invitado escribiera una nota en el reverso de su tarjeta de crédito. Decía: estoy destrozado, así que no di propina, pero el servicio fue increíble. Gracias”. Sí, es bueno saber que hicimos un buen trabajo, pero notas como esas no pagarán nuestras cuentas. Usted dice que no es rico, bueno, adivine qué, yo tampoco. Y ninguno de los servidores con los que trabajo y conozco son ricos tampoco. No somos servidores porque es un trabajo glorioso en el que nos pagan mucho por trabajar y no tenemos papás de azúcar que financian nuestras cuentas. Somos servidores para ganar dinero porque tenemos que pagar nuestras facturas, ir a la escuela y alimentar a nuestros hijos.

Así que las personas como usted que no dan propina porque no pueden “permitirse” realmente me molestan. Porque primero que nada, me estás jodiendo porque tengo que dar consejos basados ​​en mis ventas, independientemente de si hay una tabla de consejos. Así que para poder esperar y ser retirado de una mesa que podría pagar, puedo perder el tiempo en ti y luego pagar de mi propio bolsillo para hacerlo.

En segundo lugar, cuando realmente miras cuál es tu consejo, no es una gran cantidad. Y la punta sube según lo que pidas. Por lo tanto, lógicamente pensarías que si puedes gastar $ 200 en la cena, puedes pagar $ 20 como propina. Y si su factura es de $ 25 para salir y comer, puede permitirse tirar $ 3 adicionales allí.

En tercer lugar, si quiere quejarse por no tener dinero, ya que es una buena excusa para no dar propinas, ¿por qué no ahorra aún más dinero y no sale a comer? Usted ahorraría un montón de dinero si fuera a hacer las compras y cocinaba en su casa, y también estaría ahorrando mucho dinero de los servidores al comer. Y si quieres salir por la noche, ve a la comida rápida o a algún lugar donde no se utilicen las propinas. Porque no deberíamos ser castigados por su bajo precio. Es como entrar a un taller de carrocería, pedirle a alguien que arregle el radiador y decir que solo pagas la parte y no la mano de obra porque no tienes dinero para eso.

Y ese escenario que acabo de escribir, funcionaría perfectamente para tu otro argumento sobre cómo no crees en el sistema de propinas. Los trabajadores de los restaurantes no son los únicos empleados que reciben propinas, pero somos uno de los pocos que la gente ha decidido de repente que no merecen recibir una propina. Y también he encontrado que muchas personas que dicen que no creen en el sistema no tienen una idea real de lo que están hablando. Así que lo desglosaré.

1. A cualquiera que trabaja se le paga por su trabajo. A algunos se les paga por hora, algunos salarios y otros como empleados que reciben propinas, pero a menos que se trate de una pasantía no remunerada, se paga la mano de obra.
2. El dinero que una empresa usa para pagar a sus empleados proviene de las ganancias que obtienen al vender bienes o servicios. Sin ganancias, no habría forma de pagar a los empleados y la empresa probablemente cerraría rápidamente.

1. así que si compra un mueble, parte de ese precio se destina a pagar los salarios de los empleados. Si pide comida, nada de eso pagará el salario de su servidor, pero la propina es. Así que no importa a dónde vaya, usted es responsable de pagar a las personas que lo ayudan a pagar sus sueldos, pero normalmente no lo ve de manera cercana y personal. Con su servidor usted sabe exactamente a quién va a ir y cuánto.

En un restaurante, el único dinero que entra es vendiendo comida y bebidas. Pero hay varias maneras en que el dinero sale, incluidos los servicios públicos, el alquiler, los costos de producción y la mano de obra. Por lo tanto, un restaurante debe tener una gran cantidad de dinero para pagar esos costos y obtener una ganancia.

Una forma de reducir los costos de salida es tener algunos empleados como empleados que reciben propinas. Esto les ahorra toneladas de dinero en mano de obra. Esto también les permite bajar los precios de los alimentos, tienen un poco de margen de maniobra y los precios bajos atraen a más invitados. Más clientes equivalen a más ganancias.

Si se elimina la propina, que en un momento dado, los precios de los alimentos subirán porque esos costos de mano de obra extra se tienen que compensar en alguna parte. Una vez más, el único dinero que entra es de personas que piden comida y bebidas. Si tiene 20 servidores en el restaurante, acaba de perder $ 40 por hora para pagarle a todos, a $ 145 la hora para pagarles a todos. Eso es un gran aumento y esos $ 100 por hora se agregarán a los costos de los alimentos.

También va a tener que enojar a los servidores que ahora están perdiendo dinero porque no ganan tanto como antes, pero no pueden ni siquiera estar cerca de trabajar 40 horas porque las horas extraordinarias son muy altas. Muchos servidores también pueden ser despedidos porque el restaurante no puede permitirse tenerlos a todos. Y se requerirá una gran cantidad de servidores para encontrar un segundo trabajo con el fin de obtener suficientes horas.

Entonces, creo que no entiendo por qué la gente piensa que está bien no dar propina porque no les gusta el sistema y creen que no dar propina es justo por eso. Como servidor, no tomo decisiones sobre cómo me pagan, y no tengo el lujo de renunciar a mi trabajo e intentar encontrar un trabajo que pague por hora, la cantidad que gano como servidor cada noche. Tengo facturas que pagar y matrícula que pagar, y solo trato de hacer lo mejor que puedo, pero no darme cuenta no cambia nada. No nos permite saber que desea que se cambie el sistema, solo me dice que es un imbécil que no dio propina. Si realmente quiere que se cambie algo, posiblemente sea para mejor, investigue un poco y déjelo saber a las personas que están en la parte superior que realmente toman las decisiones. Pero no castigue a un trabajador duro que no tiene voz, no tiene control y no hay manera de imponer el pago. Pero no me gusta cómo funciona el negocio de seguros médicos, pero eso no significa que pueda ir al hospital y no pagar mi factura porque no me gusta el sistema.

Pero si nada de esto te hizo pensar de manera diferente, esto es lo que debes hacer cuando te sientas. Usted dice: “Antes de que empiece a esperarme, solo quiero hacerle saber por adelantado que no importa lo bueno que sea el servicio, no le daré una propina. No es nada personal, pero tengo poco dinero y no creo en la industria de las propinas, por lo que no puedo abandonar mis principios y sugerirle cuando me opongo por completo a la idea de hacerlo “. Si puede decir eso a En mi cara, estaría bien si no me den propina porque eres sincero y honesto acerca de tus razones, y puedo respetarlo. Sin embargo, si no dices nada o escribes una nota en la factura debajo del 0 que escribiste como la sugerencia que dice “Lo siento mucho” o “No creo en dar propinas”, entonces la verdadera razón por la que no lo hiciste La propina es simplemente porque eres un imbécil barato, y eso no puedo respetarlo.

Answer 8

Por un lado, Estados Unidos tiene muchos multimillonarios y muchas de las personas más ricas del mundo, por otro lado, les permite a las empresas pagar a los trabajadores básicamente nada. No describiré un salario de 3 dólares como un salario de pobreza porque no es un salario de pobreza, es peor que un salario de pobreza.

Los defensores del sistema de propinas dirán que es opcional y le permite recompensar un buen servicio. El estudio titulado ‘La relación entre la inclinación y la calidad del servicio: un comentario sobre el artículo de Bodvarsson y Gibson’ describe cómo el tamaño de la punta está débilmente relacionado con la calidad del servicio.

Aquí hay un enlace al estudio http: //scholarship.sha.cornell.e …

Se deben reunir muchos elementos diferentes para que la experiencia en un restaurante sea agradable, como por ejemplo:

• El restaurante deberá estar limpio.
• La decoración / interior deberá correlacionarse con las opciones de comida.
• La empresa deberá utilizar ingredientes de buena calidad.
• La comida deberá ser cocinada adecuadamente.

Es posible que haya tenido una mala experiencia debido a errores cometidos por los chefs, los limpiadores o el equipo de suministros. ¿Vas a seguir dando propina al camarero un 20%? ¿Es justo penalizar al camarero por los errores que ella no cometió? Si el mozo / camarera obtuviera un buen salario mínimo por adelantado, no estaría tan expuesta a los errores cometidos por otros departamentos.

Actualmente estoy trabajando en un pub en el interior de Australia. Las propinas son básicamente inexistentes pero el salario mínimo es muy alto. En dólares estadounidenses mi salario es de $ 18.10. Obtendré mi salario por hora incluso si

• El pub tiene una noche tranquila.
• Está cerca de pagar el día y la gente tiene poco dinero.

Esto significa que tengo una idea clara de la cantidad que haré cada semana. Esto me permite producir un presupuesto acorde con mi salario. No tengo que hacer un presupuesto y luego esperar que mis clientes se sientan generosos.

Personalmente, me gustaría que las empresas me digan el precio de un artículo y luego digan, lo tomen o lo dejen. Encuentro que los sistemas de inclinación y los sistemas de regateo (comunes en países como Egipto e India) pueden volverse confusos y aburridos rápidamente.

Algunas personas dicen que no dar propina a los camareros / camareras estadounidenses no es ético debido al inútil salario mínimo que reciben los camareros / camareras. ¿Estas personas se preocupan por la ética cuando compran ropa que se ha fabricado en una confitería o compran productos de compañías como Amazon que evitan impuestos?

Answer 9

He estado en la industria de servicios de alimentos durante 11 años y todavía estoy. No hay nada más perturbador que dedicar tiempo y crear una gran experiencia, entonces la tabla simplemente pone cero y una nota que dice “lo siento no tenía dinero para dar propina”, “no creas en dar propinas” o poner algo abajo en lugar de una propina (panfletos de la iglesia, cupones, etc.)

Piénselo de esta manera: por ley, la industria de servicios solo puede recibir un pago de $ 2.13 / hr (algunos lugares pagan hasta 5–7 / hr, pero generalmente son lugares que no dependen mucho de las propinas).

“Oh, pero eso aumentará al igual que el salario mínimo y eso significa que todavía recibirá un cheque de pago”.

Bueno, en primer lugar, el pago por hora es suficiente para cubrir nuestros impuestos, por lo que nuestros cheques generalmente se ponen a cero. El signo de un cheque de pago con dinero en él es una señal de que estamos ganando menos con nuestros turnos …

En segundo lugar vamos a hablar de este bit de salario mínimo. El salario mínimo fluctúa para lidiar con el costo de vida en el área. En general, antes de que se modifique, los empleos que tienen dos fuentes de salario para sus empleados, solo deben pagar la mitad de lo que se supone que es el salario mínimo. Som más arriba decidió que no estaba bien y lo enmendó. Entonces, por siempre será de $ 2.13, mientras que el salario mínimo llega a 8.25 … ¿Ves la diferencia? ¿Puedo tener mis 2 dólares por hora por favor?

Entonces delegemos un poco más sobre lo que sucede con el dinero que nos entregas o no. Algunos restaurantes tienen una cosa llamada compartir punta, o una piscina de propinas.

La distribución de propinas es donde un porcentaje de nuestras ventas se toma de nuestras propinas para dar propinas a los empresarios, anfitriones y camareros. Generalmente es de 1 a 3%. “Eh, eso no suena mal”, digamos que vendió 1000 dólares en cosas y trabaja en un lugar que requiere un 3%. Así que perdí 30 dólares de mi propina para dar dinero a los camareros por hacer mis bebidas, bussers por limpiar mis mesas y al anfitrión por sentarlos. así que lo que podría haber sido una noche de 150 a 200 dólares ahora es de 120 a 170. Ahora la agrupación de consejos es más donde tienes 2 servidores en una sección determinada y todo el dinero que ganan se agrupa y luego se divide. no importa quién hizo cuánto se corta justo en el medio. Así que ahora culpaste a dos personas en lugar de una.

No olvidemos a nuestros encantadores proveedores de comida y a la gente de Togo. Son como nosotros, los servidores, simplemente no tienen que gastar entre 30 y 2 horas. Pero todavía no se les paga el salario mínimo. La mayoría de los lugares como Outback o Chilis solo te pagarán 5.25 más propinas, pero solo 1 de cada 5 personas realmente propina. Y tal vez sea de 2–3 $ en 25. Aún tienen que hacer tu pedido y aún tienen que hacer cosas como las que hacemos ( algunos lugares como la langosta roja requieren que el personal de servicio haga las ensaladas, los chiles que tienen que hacer sopas, salsa de papas fritas, etc.

“Bueno, quiero decir que ustedes obtienen más mesas que solo yo, así que podrían perder unos cuantos dólares aquí y allá”.

Desearía que fuera tan simple como eso y que muy pocas personas pensaran de esa manera, pero lamentablemente hay muchas más personas que tienen esa mentalidad. Digamos que trabajo en un lugar donde el boleto promedio es de aproximadamente 25 dólares por un máximo de 2 Y terminé mi día con 1000 en ventas. Todavía tengo una propina del 3%. Ahora agreguemos la variable que 1 en 10 tablas no inclina.

1000 $ a $ 25 por boleto es de 40 mesas.

Cada mesa inclinó 5 dólares, así que me da 200 al final de la noche para salir.

agrega 3% a 1000, lo que hace que sea 30 (ahora he bajado a $ 170)

agregue el hecho de que 1 de cada 10 tablas no se volcó, así que solo son 4 tablas. Acabo de perder otros $ 20. Así que ahora estoy a $ 150. No menciono que esas 4 mesas no solo me perdieron 20 $, me perdieron $ 6 (3% de lo que otras personas que me dieron propina).

¿Entonces me estás diciendo que para las 36 mesas que me dieron propina, solo perdí 24 dólares? No esta mal. Pero espera, perdí 26 dólares en 4 mesas …

¿EH no puedes hacer mucho con $ 50huh? ¿Tal vez poner gasolina en el auto que no tenía antes de irme al trabajo? ¿Pagar una factura que recogí un turno en mi día libre para pagar? Tal vez comprar los pañales de mis hijas?

Usted no quiere dar propina, pero aún así quiere darles a los empleados de McDonald’s 13 / hr …

Si no tiene dinero para dar propina, entonces no tiene dinero para salir a comer. Ahorre dinero, compre alimentos, vaya a McDonald’s y coma de su menú de dólares. Apoya el 13 / hr que deseas Para tenerlas, podrías comprar dos hamburguesas y papas fritas por el precio de la que hubieras comido fuera.

si quiere salir y no tiene dinero, simplemente hable con su servidor. Hágales saber lo que tiene que gastar y siempre a un lado un presupuesto para una propina. Si puede prescindir de una ensalada, cerveza, aplicación, lo que sea … Si son un buen servidor, trabajarán con usted y le ofrecerán la mejor oferta posible. Si tiene 30 dólares de reserva 5 Y gaste el resto en su cuenta. Si ese 5 $ es molesto. ¿Te das cuenta de que probablemente gastaste más en gasolina solo para llegar a donde estás comiendo ahora …?

Answer 10

Solo para aclarar, no vivo en una cultura donde la propina es una etiqueta, sin embargo, he oído hablar de las dificultades que pueden enfrentar aquellos que lo hacen, así que si mi respuesta es estereotipada, me disculpo.

Si usted vive en una cultura donde la propina es la etiqueta, tanto que a los meseros se les paga salarios tan bajos que la propina es cómo sobreviven, yo diría que es bastante grosero. Básicamente dice: “Oye, hiciste un trabajo increíble, gracias, pero no te pagaré por tu servicio”. Está bien estar en contra de la idea de dar propinas, pero si vive en una cultura en la que esta es la forma en que las personas logran su fin, si fuera yo, a pesar de haber sido felicitado por el buen servicio, estoy haciendo todo lo posible por brindarme. que reconoció este buen servicio y aún no dio propina, lo que me hizo sentir bastante estafado al tratar de pagar las cuentas.

En mi cultura (Australia) es agradable hacer propinas, pero no es necesario con los salarios que recibimos. Los consejos son personas que se deshacen del cambio de repuesto, o que tuvieron una experiencia realmente buena y desean transmitirlo especialmente al camarero en algo más que palabras. A menudo, los consejos se dividen entre todo el personal, por ejemplo, en una cafetería en un centro turístico en el que trabajé. Recibí alrededor de $ 14 AUD en consejos, que incluso me sorprendió al ver el jarrón de cambios. Tal vez los chefs y los gerentes consiguieron un corte más grande.

Luego hay lugares como Japón, donde se espera un buen servicio tanto que una propina es casi un insulto.

Answer 11

Como otros han mencionado, si no puede darse la propina, no coma en un restaurante de servicio completo.

Esta es una historia que mi papá me contó hace años. Lo he copiado y pegado aquí desde internet.

Hace muchos años, un niño de 10 años se acercó al mostrador de una tienda de refrescos y se sentó en un taburete. Llamó la atención de la camarera y le preguntó: “¿Cuánto cuesta un helado?”
“Cincuenta centavos”, respondió la camarera. El niño buscó en sus bolsillos, sacó un puñado de cambio y comenzó a contar. La camarera frunció el ceño con impaciencia. Después de todo, ella tenía otros clientes para esperar.
El chico entrecerró los ojos hacia la camarera. “¿Cuánto cuesta un plato de helado simple?”, Preguntó. La camarera suspiró y puso los ojos en blanco. “Treinta y cinco centavos”, dijo con una nota de irritación.
Una vez más, el niño contó sus monedas. Por fin, dijo: “Tomaré el helado normal, por favor”. Puso un cuarto y dos monedas en el mostrador. La camarera tomó las monedas, trajo el helado y se alejó.
Unos diez minutos después, regresó y encontró el plato de helado vacío. El chico se había ido. Recogió el plato vacío y luego tragó saliva.
Allí, en el mostrador, junto al lugar húmedo donde había estado el plato, había dos monedas de cinco centavos y cinco centavos. El chico había tenido suficiente para un sundae, pero había ordenado un helado simple para que pudiera dejarle una propina.

Answer 12

Si no está de acuerdo con el concepto de propina, esta es una manera bastante al revés de expresarlo.

Contrariamente a la creencia popular, los servidores en realidad no “sobreviven” de los consejos. Según la ley federal, todos los empleados que reciben propinas deben llevarse a casa al menos el salario mínimo federal. Incluso si un servidor no aporta propinas, su empleador debe compensar la diferencia. Sin embargo, cuando un servidor trae malos consejos, esto puede causar fricciones con el administrador. Muchos empleadores utilizan consejos como un indicador informal de la calidad de su servicio al cliente. Si se caen las sugerencias, pueden sospechar que los servidores no están proporcionando el servicio adecuado.

Si aún no te gusta el concepto de propinas, a pesar de todo lo que acabo de decir, presiona para cambiar las leyes relacionadas con las propinas. No te niegues solo a dar propina. Es grosero.

Answer 13

Mi marido es camarero. En su lugar de trabajo actual, hay un alto porcentaje de personas con bajo / malo / sin volcadores (y él es mejor que el de la mayoría para obtener consejos decentes de los que ya no están en uso). Obviamente, está buscando un nuevo trabajo: los sándwiches PB&J envejecen rápidamente.

Mi esposo es un excelente camarero, ha trabajado en casi todas las posiciones en un restaurante (también es chef, actualmente no trabaja en una cocina debido a – jaja – la falta de un salario decente), y su prioridad número uno – siempre – es cuidar de la gente A diferencia de muchos de sus compañeros de trabajo, él no prejuzga a los clientes cuando entran por la puerta, toman fácilmente mesas que otros odian porque están seguros de que la gente no va a dar propina, e incluso si él está bastante seguro de que ganaron No le des propina, nunca deja que afecte la calidad de su servicio.

Todo lo dicho, a mi punto. Otros han cubierto la mayoría de las razones por las que debería dar propina o comer en algún lugar. No se esperan sugerencias, pero aún no he visto este hecho mencionado:

Apuesto a que no te diste cuenta de que cuando no das propina, en realidad le cuesta dinero al mesero. Sí, lo leíste correctamente, estás sacando dinero de su bolsillo.

¿Cómo?

A los camareros de la mayoría de los restaurantes se les exige que avisen al barman, al corredor de comida, al camarero de vuelta, al ayudante de camarero (obviamente, no todos los restaurantes tienen todas estas posiciones y algunos pueden tener otros no incluidos en la lista) un cierto porcentaje en cada turno, generalmente en el rango de 20 – 30%.

La mayoría de las veces, ese NO es un porcentaje de sus consejos, es un porcentaje de sus ventas de alimentos (irónicamente, para evitar que los meseros acorten a los demás).

Si el camarero no hizo suficiente propina para cubrir la propina, saldrá de su bolsillo.

Es raro que un camarero camine con menos dinero del que ingresó, sucede. En el trabajo actual de mi esposo, con demasiada frecuencia convierte los consejos ya lamentables en una broma y, en su caso, apesta aún más porque cree en el trabajo en equipo, lo que a menudo se traduce en que él hace su trabajo y una buena parte de eso de la gente. Él tiene que dar una propina.

Así que, por favor, tome esto en consideración la próxima vez que coma en un establecimiento donde se esperan propinas. Y, si bien comparto mucho los sentimientos que otros han expresado y, ante todo, le ruego que se mantenga alejado, si aún insiste en ser un gilipollas, al menos deje lo suficiente para cubrir lo que su camarero pueda pagar. otros.

(Editado para mayor claridad, oraciones corridas (aunque probablemente agregué tantas como eliminé!), Y un poco más de información concreta sobre el porcentaje que los camareros generalmente dan a conocer).

Answer 14

Este no es el cambio que deseas ver en el mundo. Esto es castigar a las víctimas de un sistema al que se opone. Está bien que no le guste el sistema, pero obligar a otros que confían en él a que cumpla con sus reglas, lo que convenientemente les cuesta y recompensa, hará que la gente piense que es un tacaño poco egoísta, lo que comprometerá gravemente su capacidad para cambiar el sistema. mundo.

Encuentre una manera de protestar allí: la práctica pone el costo en usted, no en otra persona, si desea hacer una declaración que la gente escuchará o respetará.

Mientras tanto, si no puede darse el lujo de dar propina, aquí tiene una regla general: cuando vea los precios en el menú, multiplíquelos por 1,15 a 1,20 (y recuerde el impuesto sobre las ventas. Dependiendo de su nivel de impuestos local, I encontrar un multiplicador total de 1.25 generalmente funciona bien y es fácil de calcular). Luego ordene de acuerdo con el precio ajustado, sancionado por la sociedad. Esto le devuelve la carga, que es lo que se debe hacer desde el punto de vista social y moral. Luego puede decirle a la gente que odia la práctica de dar propina, mientras les da la propina que la sociedad dicta que se merecen, y no parecen un tacaño.

Sugerencia seria para ahorrar el dinero que usará para propina / no parecer explotador: no ordene alcohol. En general, es la parte más cara de las comidas y la menos interesante / creativa (con la excepción de un buen cóctel). Todo usted mismo si “Realmente quiero una bebida” es razón suficiente para negar a un servidor sus ingresos legítimos esperados.

Answer 15

El reconocimiento tiene un valor mucho mayor que el dinero.

Las mesas de espera en un restaurante ocupado son un trabajo agotador. Su trabajo es asegurar que todos los huéspedes tengan una experiencia fantástica. No pueden simplemente estar satisfechos, tienen que amarlo. Eso no es fácil cuando todos son críticos de comida, y la gente se inquieta después de 10 minutos de espera. Después de 20 minutos están furiosos.

Siempre debe estar extremadamente atento a todos los aspectos de su trabajo. Apenas hay espacio para errores. Pero en un turno de 8 a 10 horas, está obligado a cometer algunos errores. Tu arruinas un pedido, los invitados están enojados y la cocina también. La comida lleva demasiado tiempo, y el invitado se enfrenta a usted. La máquina de tarjetas no funciona, tú eres la razón de su matrimonio fallido.

Lograr una experiencia perfecta para un huésped me hace feliz. Conseguir un buen consejo es un testimonio de eso. Pero nada mejor que recibir el reconocimiento de mis invitados.

No puedo recordar ninguno de los grandes consejos que recibí, pero recuerdo los momentos en que recibí elogios. “Eres realmente bueno en tu trabajo” y “el servicio fue el mejor que he tenido” hace que toda la sangre, el sudor y las lágrimas valgan la pena.

Dame elogios, y no me importan los consejos. A menos que sea Estados Unidos; Entonces será mejor que digas lo que pase.

Answer 16

No puede salirse con la suya en lugares como los EE. UU., Los precios reflejados en el menú no tienen en cuenta los salarios del personal y debe tener eso en cuenta. Si la política cambia (lo cual creo que debería ser debido a que los clientes deberían poder ver el precio en su totalidad y entender lo que están pagando sin tener que pensarlo), los precios subirán de todos modos, por lo que realmente no es así. Hay mucho de un argumento.

En otros países donde las propinas no se consideran “obligatorias”, no creo que tenga que decir nada. Simplemente agradezca a su servidor al final de la noche y hable con su gerente. Entiendo que no todos tienen las finanzas para dar propinas y, aunque se agradece una sugerencia, también se agradece la retroalimentación positiva.

Cuando un servidor recibe constantemente comentarios positivos y la gerencia lo sabe, a menudo se los preselecciona para realizar promociones y, de hecho, pueden obtener un salario más alto en una duración más corta, ya que ayudan al establecimiento a retener clientes a largo plazo.

No tiene la obligación de tener que decirle a un servidor sobre sus propias finanzas personales, pero simplemente sea consciente de la cultura y las prácticas de un país y coma en lugares dentro de sus posibilidades.

Answer 17

Si haces esto, prepárate para los fuegos artificiales.

Jane Fonda lo hizo en la década de 1970 con un amigo mío llamado Claude Bessy. Claude era camarero en un restaurante de Santa Mónica y tenía a Jane en una de sus mesas. Según lo informado por Claude, Jane compartió con él su opinión de que dar propina era una explotación de la clase trabajadora y, por lo tanto, ella no lo haría. Claude compartió su opinión desfavorable de esta postura política con su gran volumen acompañado de muchas obscenidades con acento francés y fue despedido en el acto por el dueño del restaurante. Mucha gente aún recuerda su legendaria diatriba.

Claude pasó a una carrera distinguida como editor ( Search & Destroy ), productor de discos (Sonic Youth) y crítico cultural bajo su nombre punk (Kickboy Face). Lamentablemente se ha ido ahora. Y Jane Fonda pasó a seguir siendo. . . Jane Fonda.

Aquí está Claude a bajo volumen. . .

Answer 18

En los lugares donde los servidores pagan salarios completos y no tienen responsabilidad financiera con el restaurante y no es habitual, este poco de honestidad no es necesario.
En lugares como los EE. UU., Donde el servidor compra la comida (sí, son responsables si se salta el cheque) y se le paga por debajo del salario mínimo, lo que está haciendo es aprovechar injustamente el tiempo y el esfuerzo de los camareros.
Entonces, el momento ético para hacer esto es cuando el servidor se acerca a tomar su pedido de bebidas.
Diga exactamente lo que escribió o algo así como: “Sólo quiero que sepa que no le doy propina”. No es nada personal. Simplemente no creo en las propinas y, aunque me puedo permitir comer en este restaurante, me siento abatido por la idea de dar voluntariamente un porcentaje del precio para pagarle su trabajo. Haré esto incluso si eres muy amable conmigo. Por cierto, hago aproximadamente 4 veces tu tarifa por hora, si te estuvieras preguntando “.
Di esto. De esa manera, el servidor puede decidir cuánta atención le gustaría darle a su mesa y si deberían perder el tiempo del anfitrión, el barman y los camareros, ya que tampoco recibirán propina. En ese momento, el servidor probablemente obtendrá el administrador y el administrador le pedirá que elija otro establecimiento de comida, ya que el suyo depende de la cortesía de las propinas.
Dicho esto, me inclino por la idea de que el restaurante pague al servidor un salario competitivo apropiado para los precios que cobran en lugar de esperar que se apresuren a recibir propinas.

Answer 19

Uno pensaría que a los economistas del mercado libre les encantaría la cultura de las propinas (no es que esté seguro de que OP es un tipo de mercado libre). Las mesas de espera son casi el único trabajo en el que puedo pensar para las personas que tienen la opción de pagarle (o no) por completo, según lo bien que hizo el trabajo.

Pero es cierto que no dar propina realmente saca dinero de los bolsillos de algunos camareros. Solía ​​pagar impuestos sobre un cierto porcentaje de mis ventas totales, sobre la base de la suposición de que probablemente ganaba al menos eso. En algunos lugares gané mucho más que eso. En otros lugares en los que tuve que dejar salir a mucha gente, como la anfitriona, la gente del autobús y los cocineros, a menudo ganaba muy poco. Eso fue frustrante.

Acabo de regresar de Japón, donde se considera de mala educación. Creo que, en última instancia, probablemente sea un sistema más equitativo si y solo si el salario es un salario digno. Pero lo que me gusta de la cultura de las propinas es que las mesas de espera son uno de los únicos trabajos en los que las personas con un bajo nivel educativo o sin historial laboral (amas de casa después del divorcio, nido vacío, madres solteras, etc.) pueden hacer una Ingresos viables. También creo que la propina en los Estados Unidos puede deberse al hecho de que Estados Unidos no tiene una historia cultural de una clase servidora en la medida en que lo hacen muchos otros países, lo que significa que cuando pedimos un servicio personal por encima del mínimo nos sentimos más cómodos con Es cuando podemos compensar al servidor por ello.

Además, dar propinas es una pequeña oportunidad en tu día para impulsar el día de alguien más. La diferencia entre una buena propina y una insatisfecha es generalmente solo un par de dólares y sé lo alegre que es una buena propina para hacerme. Era como una buena palmada en la espalda. Lo considero dinero bien gastado.

Answer 20

Al principio de mi juventud, aprendí que si una persona no puede darse el lujo de dar propina, no puede darse el lujo de ir a un restaurante o usar un servicio donde es habitual dar propinas.

Comencé mi carrera laboral como camarero. Si bien nunca perseguiría a alguien que no dio propina, sucedió, y simplemente me encogía de hombros y pasaba al siguiente cliente. Hoy en día, cuando el personal que recibe propinas tiene que pagar impuestos y las propinas compartidas, independientemente de que hayan recibido propinas, es posible que cuando USTED no haga propinas, pierda dinero cuando le atiende.

Eso es espantoso.

Curiosamente, durante la última década de recesión, una industria que no sufrió una recesión es la industria de restaurantes. A mitad de la recesión, los cafés estaban llenos la mayoría de los días de la semana. ¿Comer es un lujo? ¿O somos menos capaces de cocinar para nosotros mismos ahora? Creo que esto apunta a la falta de resiliencia en las generaciones más jóvenes. ¿Pueden los jóvenes sobrevivir sin restaurantes o comidas para llevar? [Puedes insertar el sarcasmo anti-hipster aquí.]

Tal vez provenga de familias de niños solteros, donde el niño ha sido mimado y ha servido toda su vida. ¿Sienten la misma empatía y agradecimiento que las generaciones anteriores cuando, cuando son adultos, son atendidos en un restaurante?

“Me encanta el servicio, pero no tengo dinero para darle propina”. Curiosamente, tengo la sospecha de que los hombres o mujeres que dicen esto, sin embargo, buscarán dinero para pagar $ 10 o $ 20 por una botella de productos para el cuidado del cabello, Puede pagar para salir a cenar cinco veces a la semana o más. Prioridades