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Además de este artículo, vea mi publicación en otros lugares sobre Eugen Gendlin, George Soros y Flavia Cymbalista.
Ha sido una mañana dura. Llegaste tarde al trabajo, te perdiste una crucial
Reunión y ahora tu jefe está enojado contigo. A la hora del almuerzo, camine directamente hacia la barra de ensaladas y diríjase al albergue. Usted no puede ayudarse a sí mismo: en momentos de estrés, el cerebro nos alienta a buscar alimentos de comodidad. Eso es bien conocido. Lo que probablemente no sepas, sin embargo, es que el verdadero culpable puede no ser el cerebro en tu cráneo, sino tu otro cerebro.
Sí, es cierto, tu otro cerebro. Su cuerpo contiene un sistema nervioso separado que es tan complejo que se ha denominado el segundo cerebro. Comprende un estimado de 500 millones de neuronas, aproximadamente cinco veces más que en el cerebro de una rata, y tiene una longitud de alrededor de 9 metros, desde el esófago hasta el ano. Es este cerebro el que podría ser responsable de su deseo bajo estrés por las patatas fritas, el chocolate y las galletas.
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Incrustado en la pared del intestino, el sistema nervioso entérico (ENS) se conoce desde hace mucho tiempo para controlar la digestión. Ahora parece que también juega un papel importante en nuestro bienestar físico y mental. Puede funcionar tanto independientemente como junto con el cerebro en su cabeza y, aunque no es consciente de su “pensamiento” intestinal, el ENS lo ayuda a detectar amenazas ambientales y luego influye en su respuesta. “Mucha de la información que el intestino envía al cerebro afecta el bienestar y ni siquiera llega a la conciencia”, dice Michael Gershon en el Columbia-Presbyterian Medical Center, Nueva York.