Reino Unido: nunca se esperó, pero es de buena educación pagar el 10%, luego redondear a la libra más cercana para un buen servicio. Para un gran servicio, agregue un poco más. El mal servicio resulta en poca o ninguna propina.
Si está en un grupo de seis o más, verifique la factura, ya que es posible que se haya agregado un cargo por servicio del 10 o 12.5% (y esto debe estar claramente marcado en el menú, de ser así). No necesita pagar más que esto, pero si el servicio ha sido excelente, es posible que desee agregar una libra o dos cada uno.
Existe un salario mínimo en Gran Bretaña de £ 6.31 / $ 10.38 para personas mayores de 21 años. Las propinas son una parte muy bienvenida de los ingresos (y están sujetas a impuestos como tales) y un buen servicio ganará más propinas. Sin embargo, son una opción extra en lugar de una esencial, y pagar una propina baja (o ninguna propina) por un servicio inferior al nivel aceptable es aceptable.
El personal de la cocina generalmente gana más que el personal de espera y, por lo tanto, los consejos no se comparten, aunque cuando he trabajado el día de Navidad (cuando los consejos son muy buenos), generalmente hemos puesto el 25% de nuestros consejos en una piscina. Compartida entre la cocina.
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En general, y sujeto a la política de la compañía, las propinas que se agregan a la factura de una tarjeta de crédito / débito están sujetas a impuestos y Seguros Nacionales (salud, pensión, beneficios) y se pagan al servidor con su salario, directamente en su cuenta bancaria. Las propinas en efectivo deben declararse para impuestos, pero NI no es pagadera. (Más información aquí: https://www.gov.uk/tips-at-work/…).
No se esperan propinas en los restaurantes estilo buffet / autoservicio, aunque dejar un par de libras es educado si ha tenido un servidor que traiga bebidas y limpie platos.