Voy de un lado a otro para saber si me gusta o no dar una propina en un restaurante, pero si estoy a favor o en contra no me importa. En este momento tenemos un sistema en el que los empleadores solo están obligados a pagar un salario mínimo más bajo a cualquier persona etiquetada como “empleado que recibe propinas” porque el resto se complementa con propinas. Esto tiene algunos beneficios porque permite que los restaurantes contraten a más personas, los servidores no tienen que trabajar tantas horas y los costos de los alimentos son más bajos. Si los restaurantes repentinamente tuvieran que pagar a cada empleado $ 5 más por hora, no podrán tener tantos servidores y los costos de los alimentos tendrán que aumentar. No puedes tenerlo de ambas maneras.
Y podría ser realmente mejor y más exitoso para los empleadores deshacerse completamente del sistema de propinas, no es realmente justo castigar a los que están en el sistema y no tienen nada que decir al respecto. A su servidor promedio en un restaurante corporativo no se le está preguntando su opinión sobre cómo quieren que se les pague, y los servidores simplemente tienen que seguirlos y rezar para que se les pague por los servicios. Pero la mayoría de los servidores no tienen la opción o la capacidad de simplemente irse y encontrar algún trabajo elegante de clase alta con una tasa de pago estándar. Tienen un trabajo que hacer, y se les debe pagar por ese trabajo.
Los servidores son personas inocentes y confían en las propinas para poder pagar el alquiler, alimentar a sus hijos y pagar la universidad. Y todos estos gastos llevan dinero. Y no importa el trabajo, ya sea atractivo o no, mereces que te paguen por el trabajo que le dediques. Así que entrar en un restaurante y no dar propinas porque no le gusta el sistema es grosero y es realmente injusto para el servidor que lo está cuidando. Básicamente, les está diciendo que piensa tan poco en su trabajo y en su servicio que no cree que merecen que les paguen. Esencialmente les está diciendo que no son dignos, y no pueden hacer nada al respecto. No pueden alterarse o cambiar el sistema, pero son los que están siendo castigados injustamente. Si no quiere dar propina, quédese en casa porque está arruinando a alguien que va a trabajar para ganarse la vida simplemente porque no le gusta el sistema. Un sistema donde las puntas suelen ser unos pocos dólares.
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