Tengo varias perspectivas / opiniones sobre esto. Creo que es importante afirmar que mi respuesta se basa totalmente en mi experiencia personal y puede que no se alinee con la opinión de otras personas.
INGLATERRA:
Nací y crecí en inglés, pasé la mayor parte de mi vida allí y trabajé en varios bares / pubs de vez en cuando. En Inglaterra, en general, se agradece (tal vez en algunos casos se espera, pero este nunca fue mi caso) que un cliente deje una propina del 10% al final de la comida. Me imagino que en ciudades más grandes como el centro de Londres es más una propina con cada comida, y posiblemente más del 10%, pero trabajé cerca de casa en una ciudad pequeña.
Esto se debe a que, gracias a las leyes de los trabajadores, los servidores generalmente ganan al menos el salario mínimo y las propinas son, en general, una bonificación, no una necesidad.
Si pago una comida con una tarjeta de crédito en un restaurante en Inglaterra, siempre verificaré con el servidor si recibirá la propina completa, como es habitual en muchas de las cadenas más grandes que las propinas para tarjetas de crédito son muy importantes. ‘pot’ y se dividen entre el personal (a veces con la cadena de restaurantes teniendo un corte). Si el servidor me informa que no recibe mi sugerencia de un pago con tarjeta de crédito, me aseguraré de dejar efectivo. Deseo agradecer al servidor que me cuidó toda la noche y mostrar mi gratitud.
AUSTRALIA:
En 2012, trabajé durante un año en Working Holiday durante un año en un encantador hotel restaurante en Melbourne.
En Australia, la industria de servicios no es menospreciada como un medio de empleo menor, se considera una carrera tan noble como cualquier otra cosa, y sí, uso la palabra carrera (no trabajo) a propósito. La industria de la hospitalidad es enorme por allí. Trabajan duro para jugar duro. Su balance trabajo / vida es, en mi opinión, fantástico y no se disculpan por gastar su dinero duramente ganado en actividades sociales.
El salario mínimo en Australia en 2012 fue de $ 15 por hora. Sin embargo, gané $ 23 p / hora, tiempo + 1/4 los sábados y tiempo + 1/2 los domingos. También trabajé el día de Navidad y gané casi $ 50 p / hora. No recibí propinas a menudo, pero estaba extremadamente agradecido cuando recibí una propina sin importar el tamaño. Reunimos todos nuestros consejos, que se dividieron entre todo el personal del restaurante, incluidos los de limpieza, y nadie tuvo problemas con lo que yo sabía. Yo era una camarera de desayuno y almuerzo en este establecimiento; creo que el personal de la noche recibió una propina más generosa (¡especialmente cuando había vino involucrado!) Pero no había un frasco de propinas separado para el personal de la noche y el personal de desayuno. Todos trabajamos duro, compartimos los consejos y formamos un equipo.
En la ocasión en que un cliente solicitó una sugerencia para ir a un servidor específico, nuestro gerente se aseguró de que la cantidad total fuera a ese servidor según la solicitud de los clientes. (Debo tener en cuenta que mi gerente en este restaurante fue el mejor en el que he trabajado).
Sinceramente, pude hablarme todo el día sobre trabajar en ese hotel, fue lo más feliz que he tenido en un trabajo hasta ahora. Creo que el hecho de haber trabajado allí en verano en Melbourne podría tener mucho que ver con mi nostalgia, pero en realidad fue solo una experiencia alegre.
Cuando salía a comer a Australia (lo cual yo haría, a menudo) siempre me daba propina porque me lo podía permitir. Debido a que trabajé mucho, mi salario semanal casi cubriría mi renta del mes, y el resto se gastó en un gran momento, ¿por qué no debería dar propina?
CANADÁ:
Así que actualmente vivo en Canadá, he estado en Ottawa durante casi un año.
Aquí, la propina mínima parece ser del 15%, y es habitual dar propina. No he trabajado en ningún restaurante o bar aquí, pero he comido bastante, y puedo decir honestamente que el servicio que he tenido aquí ha sido realmente excelente en todos los ámbitos. Nunca me he dado una propina para una comida desde que llegué aquí.
Honestamente, lo que siempre me atrapa aquí es el impuesto. El impuesto de regreso a casa solo se incluye en los precios de cada artículo, por lo que sabe exactamente lo que va a pagar al final de la comida, pero aquí el impuesto se agrega a la factura total al final (esto se aplica a las compras en todas las tiendas también). Tal vez me acostumbraré a ello algún día, pero todavía tengo esa pequeña sacudida cuando recibo la factura. Mi línea de pensamiento tiende a ser algo como esto:
“¡¿Cuánto cuesta?!”
“¡¿Cómo demonios gastamos tanto dinero en comida ?!”
“Somos pequeños lechones codiciosos y gordos que nunca debemos comer en restaurantes”.
“No, seguramente el restaurante nos ha cobrado demasiado. Déjame revisar y ver qué ha pasado aquí”.
…
“Oh. Sí. Impuesto. Ahí está”.
Me recupero y pago la factura, más 15% de propina sin falta. No es culpa de los servidores que acabo de sufrir un golpe leve porque los impuestos de Canadá son diferentes a los de Inglaterra, y no estoy dispuesto a castigar a ese servidor pobre porque no estoy acostumbrado a ese choque cultural en particular.
Creo que es importante mencionar que en este momento estamos muy lejos de tener dinero, y salir a cenar es un lujo para nosotros. A pesar de esto nunca he inclinado un servidor aquí. Si no podemos darnos el lujo de salir a comer y dar propina adecuadamente, no salimos. Es tan simple como eso.
PARA RESUMIR:
Siempre propina, o no salgas a restaurantes. Puedo asegurarte que siempre será apreciado y es un buen karma para ti. Eso es una victoria para todos
