Creo que las tres mayores diferencias que las personas experimentarían serían las diferencias en los sentidos, las diferencias en el sistema nervioso y las diferencias en el sistema endocrino. Permíteme explicarte.
De los sentidos, habrá muchas variaciones sutiles en la sensibilidad de los sentidos, algunas personas tienen mejor audición o vista que otras.
Una cosa que definitivamente sería notablemente diferente es el sentido del gusto y el olfato. Gracias a la genética, todos tienen (excepto los gemelos idénticos, y tal vez incluso tienen) un conjunto diferente de receptores olfativos y gustativos, esta variación significa que algunas personas pueden oler y probar cosas que otras no. Por ejemplo, algunas personas REALMENTE odian las coles de Bruselas, porque esas personas tienen el gen TAS2R38 que codifica los receptores de la feniltiocarbamida química, que tiene un sabor muy amargo. Así que la comida sabría diferente después de un trasplante. Es posible que repentinamente les gusten los alimentos completamente diferentes, o que no les gusten los alimentos que les gustaron antes.
Un mayor impacto de esto podría ser la atracción de una persona hacia los demás. Es posible que alguna parte de la atracción tenga algo que ver con el olor, o posiblemente con las feremonas. Por lo tanto, un trasplante puede cambiar repentinamente a quién atrae a la persona.
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Los colores también pueden ser diferentes. El ojo generalmente tiene tres tipos de células cónicas, pero gracias a la genética, las personas pueden tener diferentes variantes de cada célula cónica, lo que hace que la experiencia del color sea ligeramente diferente. Pero lo más probable es que el ligero cambio en la visión del color no sea notable porque de todos modos nuestra percepción de los colores es altamente contextual.
Es probable que las diferencias en el sistema nervioso causen los mayores problemas. Muchas de las acciones que realizamos se realizan de forma reflexiva. Por ejemplo, el acto de caminar utiliza arcos reflejos entre los músculos y las neuronas en la columna vertebral. El cerebro desempeña un papel de supervisión en la marcha, los arcos reflejos se ocupan de todos los detalles finos y se ocupan de todos los ajustes necesarios para mantenernos en movimiento. Intercambiar un cuerpo podría significar que todos estos arcos reflejos son diferentes, lo que podría resultar en una incapacidad para que el nuevo cerebro controle el movimiento y la coordinación adecuadamente por un tiempo, al menos, hasta que se haya adaptado.
Sin embargo, la mayor diferencia será el sistema endocrino. El cerebro puede ser el centro del pensamiento, pero la forma en que funciona el cerebro está muy estrechamente relacionada con el resto del cuerpo, particularmente con el sistema endocrino. El sistema endocrino es una colección de órganos que secretan hormonas que tienen diversos efectos fisiológicos y psicológicos.
Para presentar dos ejemplos simples: en primer lugar, la hormona más conocida, la adrenalina (o epinefrina), es secretada por una glándula cerca de los riñones, y está involucrada en la respuesta de lucha o huida, así como la forma en que el cuerpo responde al estrés. El cerebro se ve afectado por la adrenalina, altas cantidades de adrenalina hacen que el cerebro entre en modo de detección de amenazas, se pierde la capacidad de concentrarse en tareas detalladas y se vuelve tenso. Un segundo ejemplo sería la hormona sexual testosterona (que está presente en ambos sexos, aunque en diferentes cantidades), cuyo efecto en el cerebro involucra el deseo sexual, pero también tiene un impacto en muchas cosas como la agresión y la masculinidad.
El sistema endocrino es extremadamente complejo, no sabemos exactamente qué hace cada hormona y puede haber muchas hormonas por descubrir en el trabajo. Pero es seguro decir que determinados sistemas endocrinos de las personas también son diferentes, gracias a la genética y la nutrición (los atletas, por ejemplo, pueden tener un sistema suprarrenal más reactivo), este va a ser el mayor impacto en un cerebro trasplantado. El comportamiento de la persona definitivamente cambiará debido a estas diferencias en los balances hormonales. Podría ser posible que un cerebro altamente agresivo, trasplantado en un cuerpo con una producción suprarrenal y de testosterona por debajo del promedio, de repente se vuelva más pasivo, y viceversa.