¿Por qué los indios y los pakistaníes se ven diferentes a los otros asiáticos?

Varían debido a las diferentes regiones geográficas y ambientes.

En realidad, las personas de diferentes países varían entre sí (con pocas similitudes). En la India, las personas del Norte son diferentes a las del Sur. También puedes encontrar lo mismo con nuestras hermanas y hermanas del Noreste, son más cortas pero rápidas todavía hay diversidades entre sí, un manipuri puede decir si otro es manipuri o no. (Lo mismo se aplica a otros estados también) India es un país único por lo diverso.
Ahora que estamos llegando a Asia, el continente más grande, si uno piensa que Japón, Corea (N&S), China son iguales, entonces él está equivocado y tienen sus propias diferencias (si uno observa con atención, es fácil darse cuenta).
Del mismo modo, el caso varía con el Medio Oriente y el sur de Asia.

Ubicación geográfica, la atmósfera son los dos principales contribuyentes para esta diferencia.
La herencia genética también es otro factor importante, pero es la geografía y la atmósfera de la ubicación que personaliza todo, incluidos los genes.