Todas estas personas afirman que la cafeína es “adictiva”, sin embargo, no comprenden la distinción entre adicción y dependencia. No hay evidencia de que la cafeína o el café sean adictivos, sin embargo, la cafeína o el café rara vez pueden causar dependencia. La adicción es el consumo compulsivo de un producto que excluye el consumo para evitar el retiro. La dependencia es un estado en el que el cese del uso provoca el retiro. El café o la cafeína, en aproximadamente el 15% (1) de los usuarios, pueden provocar síndromes de abstinencia leves que involucran fatiga leve. No hay antojos. En estas poblaciones, la cafeína se puede reducir y luego se restablecen las dosis más bajas para evitar la dependencia.
(1) Dews, Peter B., Gary L. Curtis, Kathryn J. Hanford y Charles P. O’brien. “La frecuencia de la abstinencia de cafeína en una encuesta de base poblacional y en un experimento piloto controlado y cegado”. The Journal of Clinical Pharmacology 39.12 (1999): 1221-232. Web. 10 de octubre de 2016.