Porque ser políticamente correcto es simplemente ser tacto con respecto a los problemas políticos actuales. La etnicidad, el género, la religión, etc. son problemas políticos que preocupan mucho a las personas. Para responder a su pregunta, PC se aplica a estos temas, ya que actualmente son controvertidos. Las figuras públicas utilizan la corrección política para evitar que la gente se enoje. No tiene sentido tener tacto con las cosas por las que nadie se molesta. Si un político llama a un cuadrado un rectángulo, nadie se molestará. Si un político llama fagot a un homosexual, definitivamente habrá personas que estén molestas.
Al igual que con la interacción humana en general, la forma en que actúas y hablas depende de con quién estás hablando. Hacer bromas de carreras con tus amigos podría estar bien, pero cuando eres una figura pública, tu audiencia es el mundo. La corrección política proviene del deseo de algunos políticos de ofender a la menor cantidad de personas posible.