A la gente de Gujarat le gusta comer a mano. En Gujarat, la mayoría de las casas incluyen Dal-Rice en su cena. Y a la mayoría de la gente le gusta comer al final. No usan cucharas. En realidad hay una razón detrás de ello.
Se supone que comer es una experiencia sensorial y se dice que evoca emoción y pasión. Según los Vedas , las manos son los órganos de acción más preciosos. Las escrituras revelan cómo cada dedo es una extensión de los cinco elementos. A través del pulgar viene espacio, con el índice viene aire, el dedo medio es fuego, el anillo más fino es agua y el dedo meñique representa la tierra.
Por lo tanto, comer con los dedos estimula estos cinco elementos y ayuda a producir jugos digestivos en el estómago.
Se sabe que las terminaciones nerviosas en nuestras puntas de los dedos estimulan la digestión. Sentir su comida se convierte en una forma de indicar al estómago que está a punto de comer. Te vuelves más consciente del sabor, las texturas y los aromas. (Fuente: 8 razones por las que comer con las manos es increíble)
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