Bueno, los neurotransmisores asociados con las emociones humanas han sido reconocidos. Incluso partes del cerebro estimuladas mientras experimentan emociones fuertes han sido reconocidas. Así que hasta ese punto la ciencia puede probar que las emociones existen. Más allá de eso, es como decir probar que el pensamiento existe. Sabemos que sí, pero idear una prueba podría ser difícil.
Pensamos que existen porque influyen en nuestras decisiones, haciéndonos irracionales.
En cuanto a qué son las emociones? Yo diría cosas que sientes que no necesariamente tienen una razón detrás de ellas. Es un filtro poderoso y poderoso que influye en tu comportamiento o pensamientos.