¿Cuáles son las cosas que deberían y no deberían mencionarse al comer con clientes comerciales?

Esto podría ser contraintuitivo, pero no se obsesione con el negocio en sí, esté preparado para responder y hacer preguntas, pero las comidas son esencialmente sociales. Se trata de desarrollar relaciones. Por otro lado, recuerda que estás vendiendo algo, así que no pierdas el enfoque por completo.

Intenta ser lo más insípido y amigable posible. Se trata más de no ser un imbécil. De acuerdo tanto como puedas.

Es importante destacar que si se plantea un problema que le preocupa, no tema romper el estado de ánimo.

No ingiera alimentos que sean desordenados (nadie parece profesional comiendo espaguetis) y no se emborrache.

Hable acerca de lo que el cliente quiere hablar.

Debería ser: ¿Cómo están sus negocios?
No debería ser: religión o política.