La única otra salsa de tomate que he probado es la salsa de champiñones, que realmente no me gustó y me gustan las setas. La salsa de tomate se hace fácilmente a escala industrial. De hecho, los tomates de cocción a presión aumentan su valor nutricional porque rompe las paredes celulares. Por lo tanto, el tomate ketchup es en realidad bastante nutritivo, algo que es bastante raro en este tipo de alimentos altamente procesados. Sin embargo, no creo que el valor nutricional sea la razón por la cual es el ketchup más popular, pero sí creo que la facilidad de fabricación es una razón. En conjunto con el hecho de que a la mayoría de las personas les gusta, existe una fórmula exitosa para un producto de mercado masivo.
Supongo que la salsa marrón, que se encuentra comúnmente en el Reino Unido, posiblemente se puede clasificar como una salsa de tomate. Si es así, ese es otro ketchup que he comido y aunque no me importa, no es mi primera opción. Salsa HP, la mejor salsa marrón es notablemente similar a una salsa japonesa que se sirve con tonkatsu y es bastante buena con este plato. Según Wikipedia, su sabor es similar al de las salsas británicas, ya que se basa en la salsa Worcestershire. Ver: salsa inglesa