¿Por qué se asocia el horneado con panes y postres, aunque se pueden hornear muchos tipos de cosas?

Answer 1

Cambiaría “postres” a “pasteles y otros productos horneados como pasteles” ya que hay muchos tipos de postres que no están horneados.

Más bien, es la cocción de una combinación de harina, agua y, a menudo, huevos y / o productos lácteos lo que destaca en la cocción. Como señala David Lewis, los alimentos sabrosos que no sean panes generalmente se describen como asados ​​cuando se ponen en un horno, aparte del pastel de carne y las cazuelas.

Esto es porque son una especialidad de los panaderos en las panaderías. Por lo general, venden alimentos que pueden durar mucho tiempo en los estantes, en lugar de carnes que se echan a perder.

Además, mientras que las carnes se pueden poner en un horno, se pueden cocinar de muchas otras formas, como en una parrilla o fritas. Los batidos y las masas no son comunes en otros métodos de cocción (las excepciones son las rosquillas fritas, los pasteles de saliva y los bollos al vapor)

Answer 2

“¿Por qué se asocia el horneado con panes y postres, a pesar de que se cocinan muchos tipos de cosas?”

¿Por qué está asociado? Porque se hornean tantos panes y postres.

Todos los medios para hornear son cocinar o endurecer en un calor seco en lugar de ser cocinados por inmersión en aceite (freír) o agua (hervir) o en un calor húmedo (al vapor).

Otras cosas que se hornean tienen nombres específicos, como cocción (cerámica) o asado (carnes, verduras, frutas).

Answer 3

Porque el pan es el producto horneado más común en el mundo. La adición de azúcar a las masas nos dio productos dulces y esos se usaron al final de la comida para limpiar la paleta.
Todo se desarrolló a partir de ahí. En un nivel muy básico, creo que es la asociación de harina y / o azúcar que pone un producto en la categoría de horneado.