Claro, podrías ir por el camino complicado. O puede seguir el consejo que los organizadores de fiestas han utilizado durante décadas …
- Para aperitivos solo para fiestas, calcule 12-15 piezas por persona por hora.
- Para las fiestas con vino / licor incluido , calcule de 1 a 2 porciones por persona por hora.
- Para todas las partes , estimar 1-2 8 oz. Porciones de agua y refrescos por persona por hora. Doble esa cantidad si va a estar al aire libre en el verano.
- Para cenas, aquí hay un desglose estúpidamente simple:
- Aperitivos: 6-8 piezas por persona por hora antes de la comida
- Carnes con hueso: 1 libra por persona
- Carnes deshuesadas, estofadas o molidas : 6-8 onzas por persona
- Mariscos : 6-10 piezas por persona
- Pasta o arroz: 1/4 lb. por persona para un entrante, o 1/5 lb. para el lado.
- Lados de verduras: 1/5 lb. por persona
- Postres: ya sea 1 taza, una porción de pastel de 3 pulg. O un cuadrado de pastel de 2 × 3.
Ahora, si sabes que tus amigos comen mucho, ve con las estimaciones más altas.
Si necesita más especificidad, aquí hay una tabla de alimentos ridículamente exhaustiva para celebrar fiestas masivas:
Tabla de cantidad de alimentos: Cocinar para una multitud
- ¿Cómo llamarías a una persona que no cambia con el tiempo?
- ¿Qué piensan los chilenos de los peruanos?
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Feliz fiesta