¿Por qué el consumo de insectos no es un fenómeno popular entre los humanos?

Answer 1

¿Por qué el consumo de insectos no es un fenómeno popular entre los humanos? Entiendo que algunos insectos son totalmente consumibles y hay gente que los come. Sin embargo, parece que el consumo de insectos nunca es un fenómeno popular. En cambio, la vegetación y las carnes generalmente aparecen más a menudo en nuestra dieta. ¿Por qué los humanos no desarrollaron el hábito de consumir insectos?

La gente come insectos en todo el mundo, en un 80% de las naciones del mundo. A propósito, incluso. No es terriblemente popular donde vivo, pero está en otra parte. Esta práctica se llama entomofagia .

foto via CNN

Incluso hay restaurantes que se especializan en él y libros de cocina al respecto. Los científicos especializados en alimentos están seriamente interesados ​​en hacer que la idea sea más atractiva para los occidentales. Si no comes insectos, tus bisnietos podrían algún día y no pensar dos veces en eso.

Answer 2

No hay una buena razón para que las personas que no comen insectos, pero que comen carne y puerco, aparte de la religión, son animales inmundos.

Podría ser que la gente prefiera comer vegetarianos en lugar de comerse carne. La gente rara vez come depredadores o carroñeros: tigre, águila, buitre y muchos insectos comen algo.

Raramente como carne, no es que tenga muchas opciones, pero para mí, mentalmente, puedo encontrar la peor de las razones, y es que siento que estoy comiendo esqueleto y la crisis lo hace sentir vivo. Siento que con animales más grandes tienes la opción de comer el “animal” o comer la “carne” (si eso no tiene sentido, todavía lo entiendes, ¿verdad?). Con los insectos me sentiría como si estuviera comiendo el “animal”. Corre tan profundo, y probablemente nuestra percepción de la carne es que tiene que ser (comercialmente) estéticamente agradable y “separada del” “animal” (tal vez un color blanco o rosa claro, cortado perfectamente). Soy Claro que si quitas la piel verde de un saltamontes y cortas por igual las partes carnosas, es más probable que alguien lo coma. Al igual que si quitas la cáscara de una langosta y cubicas la parte carnosa y la pones en un palo, es más probable que alguien lo haga. Para quitarlo. Quite la piel arrugada o un gusano, la cabeza y alguien es más probable que coma.

Es más probable que las personas coman imágenes engañosas de alimentos: imágenes que eliminan las imágenes de “cara del animal” que eliminan la “imagen” del animal y llaman a la imagen “carne”.

Si alguien entiende esto …

Answer 3

¿Alguna vez has comido un artrópodo, aparte de un crustáceo? Si comes uno, descubrirás la respuesta bastante rápido.

Para la mayoría de nuestros paladares, no saben muy bien, a menos que estén fritos (y en ese caso, es como comer fritos … cualquier cosa). La mayoría de ellos tienden a tener un sabor un poco picante, pero no tienden a ser carnosos, por lo que la cáscara es una textura bastante rara. Si lo comes entero, las alas y los ojos son realmente desagradables.

Incluso en las culturas que comen insectos con más frecuencia, todavía no son tan populares.

Answer 4

La misma razón por la que los humanos no se vuelven locos con las nueces Si bien los insectos pueden ofrecerse a sí mismos como una buena fuente de proteínas, su tamaño de grasa es bastante bajo (lo que hace que sea menos sabroso): triste, pero los seres humanos simplemente encuentran que los productos grasos son sabrosos.

Las carnes que transportan grasa superan a las carnes magras, por la misma razón, su sabor.

Además, puede ser bastante molesto tener suficientes insectos para preparar tu comida y dudo que a los seres humanos les guste masticar continuamente insectos (al igual que las vacas continuamente mastican la vegetación) para pasar sus días ocupados comiendo constantemente.

Answer 5

Comer insectos a menudo implica mucho trabajo. Recolectar un Kg de larvas de Witchetty puede tomar todo el día.

Desde el punto de vista de la eficiencia de conversión de energía, los pastos ungulados y los pollos son mejores, aunque tienen que usar la energía calentando sus cuerpos.