¿Cómo obtienen la propina los camareros / camareras cuando pagas con una tarjeta?

Answer 1

Cada servidor tendrá una tarjeta de acceso o una identificación personal que ingresará en la computadora cada vez que esté haciendo sonar algo. Cuando reciben un pedido, deslizan su tarjeta (para que el sistema sepa a qué servidor pertenece la venta) seleccionan La mesa en la que están los invitados y suena todo lo que pidieron. Esto crea un cheque “abierto”, lo que significa que la tabla tiene un saldo que aún no se ha pagado. Cuando pagas con una tarjeta de crédito, el servidor abre la pestaña, desliza tu tarjeta y te da el boleto para firmar. La pestaña registra la información de la tarjeta de crédito (está codificada donde solo aparecen los últimos 4 dígitos) y la cantidad cobrada, pero el cheque aún está abierto. Una vez que el servidor recupera el recibo con su firma y el monto de la propina, abren la pestaña, seleccionan la tarjeta de crédito en la que están ajustando el monto del cargo, agregan la propina y luego cierran la pestaña. Esto significa que no se puede subir nada a esa pestaña, el cargo final se deducirá de la cuenta del cliente y el sistema registra qué factura fue y cuál fue la propina.

Al final de la noche, cuando los servidores imprimen su comprobante de pago, les dirá cuáles fueron los consejos de sus tarjetas de crédito. Si el servidor ha recibido principalmente pagos con tarjeta de crédito, el comprobante de pago tendrá un saldo negativo para el dinero adeudado. Esto significa que el restaurante le debe al servidor esa cantidad de dinero, que será la suma total de los consejos de sus tarjetas de crédito. Si el servidor ha tenido en su mayoría pagos en efectivo, el saldo probablemente será positivo y le darán al restaurante el efectivo para sus ventas y mantendrán la cantidad que hicieron en las propinas de las tarjetas de crédito.

Answer 2

El pago y las sugerencias para cada cheque se ingresan en la (s) computadora (s) de punto de venta y, a continuación, se indican en la verificación del servidor al final de su turno.

O bien el restaurante pagará los consejos de los servidores al final de cada turno, o los servidores recibirán sus consejos en su cheque de pago, junto con su salario por hora.

Como gerente, siempre he preferido la ruta del cheque de pago, ya que de lo contrario el restaurante tiene que tener un montón de dinero en efectivo a mano, lo que es un lastre. Nadie realmente usa el dinero en efectivo en Los Ángeles, lo que significa que la administración tiene que ir al banco y retirar el dinero de una cuenta, y luego llevar el dinero al restaurante, de manera bastante regular.

Como servidor (antiguo), siempre preferí el método de efectivo en caja, debido a la evasión de impuestos, así como al elemento de gratificación instantánea.

Pero la realidad es que cada vez más restaurantes utilizan el método de pago.

Tenga en cuenta que, independientemente del sistema utilizado para pagar las propinas, los servidores y los bartenders ‘informan’ a otros miembros del personal, por lo que deben realizarse ajustes para evitar que los servidores paguen impuestos sobre los ingresos de otros miembros del personal.

Answer 3

Generalmente cuando esperas mesas, tendrás muchos clientes pagando en efectivo. Cuando esto sucede, al final de la noche, realmente tiene más efectivo que las propinas (porque gran parte del pago de la factura real está en su bolsillo). En este caso, realmente le devolverá dinero al restaurante y todo lo demás es suyo.

En el caso de que gane más propinas de tarjeta de crédito de las que puede contabilizar su efectivo, usted y el gerente revisarán las ventas / propinas y el administrador le devolverá ese dinero.

Por ejemplo, digamos que vendo $ 500 en ventas de alimentos y obtuve 15% en propinas.

Si todas mis mesas pagaran en efectivo, tendré $ 575 en efectivo en mi bolsillo ($ 500 de ventas + $ 75 en propinas). Así que tengo $ 500 en ventas de alimentos en mi bolsillo que pertenecen al restaurante. Les doy esos $ 500 en efectivo para cubrir las ventas de alimentos. Todavía tengo el valor de $ 75 en propinas. Los consejos son míos, y ya los tengo todos, así que estoy listo. Me quedo con esos $ 75.

Si todas mis mesas pagaron con tarjeta de crédito, el restaurante tiene la totalidad de $ 575 en ventas y consejos en forma de crédito. Como ya tienen los $ 500 en ventas de alimentos que son suyos, y también tienen mis $ 75 en propinas, me devuelven a “yo” los $ 75.

Cualquier otra relación de crédito a efectivo se maneja de la misma manera. Independientemente de cualquier cosa, el restaurante necesita su dinero de las ventas. Si tengo más efectivo del que tienen en crédito, doy suficiente dinero para cubrir las ventas. Si tienen más crédito del que vendí, me devuelven dinero en efectivo para cubrir las propinas.

Answer 4

Se supone que debe ser añadido a su cheque. Se supone que el restaurante debe realizar un seguimiento de las puntas de tarjeta de cada servidor y las puntas en efectivo, y ambos pagan impuestos con su pago por hora.

En realidad, muchos restaurantes encuentran maneras de reducir el pago de sus servidores haciendo malabares con los números. Es legal, pero definitivamente turbio, y es difícil para los servidores encontrar un recurso legal.

Answer 5

La transacción ha sido aprobada pero no resuelta. Una vez que el servidor tome la copia que ha dejado, ingrese la cantidad que dejó y cierre el ticket con el que ha estado trabajando. Todos los pagos con tarjeta de crédito siguen “abiertos” hasta que el administrador “sale” por la noche. Él / ella presentará los pagos de la tarjeta de crédito del día. Antes de que se resuelva, aparecerá un informe que advertirá si hay pagos con tarjeta de crédito no resueltos (en algún momento los servidores se olvidan de ponerlos) y un total de las ventas del día.

Así que su tarjeta puede ser cargada después de que se vaya. Es por eso que debe comprobar regularmente. No sucede a menudo, pero hay algunos servidores que agregarán unos cuantos dólares aquí y allá. Pero, la mayoría de las veces, están volando rápido y erróneamente agregan un 0, dan un número equivocado o no pueden leer el garabato que algunas personas dejan atrás.

Answer 6

En nuestro lugar, toman sus tarjetas de crédito como efectivo al final de su turno. El pago con tarjeta de crédito va directamente a la cuenta bancaria comercial y sus consejos van directamente a su bolsillo. Sencillo y eficiente.

Vemos tanto la cantidad de consejos para su turno en los resbalones de la tarjeta de crédito como la cantidad que sacan de la caja para sus consejos de tarjeta de crédito para asegurarnos de que están en equilibrio.