¿En qué circunstancias debería presentar una queja ante su servidor y cómo debería hacerlo?

Answer 1

Debe quejarse a su servidor si:

• Algo sobre la comida y su servicio no cumple con su (razonable) satisfacción: llegó un plato incorrecto, salió una bola de carne fría, el pan está mohoso, la mesa está tambaleante, el vino está tapado (otra pregunta de Quora), los cargos incorrectos llegaron a la factura, El bistec está recocido, pintalabios en tu cristalería.
• Usted hizo algo que necesita ayuda … la horquilla se cayó al suelo, se derramó vino sobre sí misma, necesita salir corriendo para atender llamadas urgentes, etc.
• Alguien o algo está causando un problema que la gerencia debe tener en cuenta, por ejemplo, cenar en la siguiente mesa es robar cosas
• Hay un problema sencillo de resolver (la puerta debe cerrarse, el contenedor de basura del baño se cayó)
• Esto es delicado, pero una queja sobre lo que está sucediendo en la cocina … Siempre me han gustado los calamares fritos, pero esta vez el bateador es realmente decepcionante. Y mucho más sal que antes. ¿Podrías decirle al chef?

De hecho, hoy fui a uno de mis restaurantes favoritos, Tony’s Pizza Napoletana, y me quejé varias veces al servidor …

• No, no pedimos las judías verdes fritas (aunque se veían realmente bien)
• La porción de espinaca es aproximadamente la mitad de lo que generalmente es. ¿Es esta una nueva política?
• El busser tomó mi tenedor, ¿podría tener otro?
• Esta lasaña no está caliente ni dorada en la parte superior … (Tony’s parece tener un problema con los elementos precocidos para el servicio completamente recalentados)

En medio de esto, un gerente salió, nos dio la mano y nos dio su tarjeta. Dijimos cuánto lo extrañamos. Somos clientes habituales. Dijo que cada vez que planees venir, llámame o envíame un mensaje de texto, guardaré una buena tabla para ti.

Esa es la ida y vuelta. Un buen restaurante realmente quiere que seas feliz. Si no, no quieren que lo retengas, quieren saber qué pueden hacer. Una vez más, si todo esto es razonable. Si eres un comensal loco, no.

Answer 2

Si no está satisfecho con algo, hable con el servidor lo antes posible. Esto le dará al restaurante la oportunidad de rectificar la situación y hacer las cosas bien. Sea cortés, hable suavemente, no sea agresivo, pero no se abstenga de comunicar directamente por qué no está contento con algo.

Answer 3

No tanto quejarse, sino más bien como corregir un error. Si su cristalería está sucia o tiene utensilios. Si tiene la bebida o comida equivocada. Algo no sabe bien. Tomando mucho tiempo para el servicio. Muchas cosas deben abordarse con prontitud para que puedan corregirse. Si el problema es demasiado grande para que lo maneje el servidor, pregunte por la administración.

Answer 4

NO te quejes al servidor. Pídale a la anfitriona que el gerente venga y hable con usted. Dirija su queja al gerente. Aún debe dar una propina al servidor del 15 al 20 por ciento o lo que sea habitual en su área. ¿Por qué? El problema puede ser una capacitación deficiente o inadecuada y no la falla de los servidores.