Los gallegos son tan simpáticos como el español medio. No somos genéticamente diferentes, y nuestra cultura es muy parecida a la corriente principal española.
Eso no significa que no tengamos nuestras peculiaridades especiales. A juzgar por lo que ha dicho la gente del “extranjero”, tendemos a ser un poco más callados y tímidos que los españoles del sur. Pero incluso eso, IMHO, puede ser puramente anecdótico.