¿Por qué y cuándo los estadounidenses comenzaron a decir Gezundheit cuando una persona estornuda?

Gesundheit es el dicho predeterminado en yiddish (así como en alemán)

Al estimar la fecha con Google Ngram Viewer (haciendo caso omiso de que “Bless you” se puede decir en otros contextos), vemos que desde la década de 1880, las referencias de libros a ‘Gesundheit’ han aumentado constantemente y ‘Bless you’ ha caído; ciertamente lo primero está correlacionado con la inmigración judía a los Estados Unidos (y de hecho, una disminución de la religiosidad). (Por supuesto, la correlación no prueba la causalidad, como muchos saben …)

Gesundheit es una palabra alemana usada para significar buena salud o cerca de eso. Siempre he estado en culturas que usan a Dios te bendiga o te bendiga. Estas expresiones parecen estar incrustadas en muchas culturas diferentes. No sé cómo comenzó esto, pero sospecho que un estornudo pudo haber sido una señal de que alguien podría estar enfermándose y es más una respuesta social desearle a alguien buena salud.

La razón por la que lo digo, y tal vez la razón por la que se dio cuenta, es que es una forma de decir “Bendito” sin connotaciones religiosas.