¿Por qué es raro encontrar europeos en Quora, Instagram o Facebook? ¿No disfrutan de internet?

Está lleno de europeos.
Hay muchos en Quora. Echa un vistazo a temas sobre Europa (países europeos, ciudades europeas, etc.). Es probable que sean seguidos por muchos europeos.

En sitios como Facebook, que tienen secciones específicas de cada país, debe consultarlos. Por ejemplo, es probable que el perfil de un italiano aparezca como parte del dominio it-it.facebook.com, un finlandés puede estar en fi-fi.facebook.com, etc. Por supuesto, es probable que esos perfiles estén en el idioma europeo específico de ese país, pero eso tiene sentido ya que eso es lo que esa persona y sus amigos usan normalmente para comunicarse.

Hay muchos europeos en Quora, Facebook y, esencialmente, en cualquier otra parte de Internet.

Hay un montón de europeos en internet. Generalmente se adhieren a los sitios en los dos o tres idiomas que hablan, que pueden no ser inglés.