Evitar el desperdicio de alimentos.
Evitar el desperdicio de alimentos es bueno para el planeta y bueno para su bolsillo.
Un estudio en Gran Bretaña ha demostrado que más del 30% de todos los alimentos comprados se desperdician y alrededor del 60% de ellos podrían haberse evitado. Suponiendo que Nueva Zelanda sea similar, esto significa que el 20% de todos los alimentos que se compran se desperdicia innecesariamente. Una familia que gasta $ 200 a la semana en alimentos, y desperdicia el 20%, puede ahorrar $ 40 a la semana ($ 2,000 al año) al evitar el desperdicio.
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1. Compruebe sus fechas de caducidad
Sepa qué hay en su nevera, congelador y alacenas. Asegúrese de seguir las instrucciones de almacenamiento y esté atento a las fechas de caducidad.
La fecha de ‘Fecha de uso’ indica cuánto tiempo debe conservar su comida de manera segura si se siguen las instrucciones de almacenamiento. No debe comprar ni consumir alimentos cuando la fecha de ‘Uso por’ ha expirado y es ilegal vender alimentos con una fecha de ‘Uso por’ vencida. Sin embargo, verifique si la comida se puede congelar si necesita comerla más adelante.
La fecha de “Mejor antes” indica cuándo la calidad del producto puede comenzar a cambiar. No es un problema de seguridad. Los alimentos pueden venderse más allá de su fecha de “Mejor Antes” siempre que aún sea apto para el consumo. Una excepción son los huevos: nunca comas huevos después de la fecha “mejor antes”.
2. Control de porciones
Se tira mucha comida porque se cocina demasiado. ¿Está recibiendo sus porciones bien? Use la calculadora de porciones a continuación para ver y descubrir maneras prácticas de medir la cantidad correcta.
3. Planificar comidas y hacer listas de compras.
Planear sus comidas es una de las formas más efectivas de reducir el desperdicio y las facturas de alimentos. Comience por revisar su refrigerador, congelador y el armario de la tienda para ver qué necesita usar. Decida qué comidas preparará y haga una lista de compras de lo que no tiene. Solo compra lo suficiente para las comidas que has planeado.
4. Almacenamiento
Siempre siga las instrucciones de almacenamiento en las etiquetas de los alimentos. Los alimentos frescos durarán más tiempo en el refrigerador e incluso más tiempo en el congelador. Si tiene alimentos que aún son buenos pero no es probable que los use antes de su fecha de caducidad, podría congelarlos.
Hay muchos consejos sobre el almacenamiento en Love Food Hate Waste
5. Sobrantes
Ser creativo con tu comida sobrante es la manera inteligente de ahorrar esos centavos, y en realidad solo significa pensar antes de lanzar. Con un poco de pensamiento, puede crear algunas sorpresas deliciosas a partir de sus sobras, porque la comida sobrante recalentada a menudo sabe mejor.