Como servidor, ¿cuánto debería darle propina a un busser?

Answer 1

Kevin hizo un gran trabajo respondiendo a esta pregunta. Solo agregaré que, como servidor, debería inclinar al busser de la forma en que le gustaría que el cliente lo hiciera.

Los empresarios son a menudo adolescentes y, como tales, obtienen diferentes grados de esfuerzo por parte de ellos. Dale una buena propina a los buenos y, en cuanto a los malos, inclínalos bien y habla con ellos sobre lo que esperas de ellos o haz que un gerente haga eso por ti. Los Bussers suelen ser de uno de los dos tipos: patinar y trabajar porque mamá y papá cortan su asignación, o están ansiosos por complacer y finalmente ascender a una posición de servidor. A veces, tienes bussers que tienen 30 años, pero creo que la idea general aquí sigue siendo válida.

Además, la mayoría de los restaurantes, si no todos, especifican un porcentaje de las ventas de cada servidor para darle propina al busser. Inclina esa cantidad y, si el conductor del autobús te ayudó a conseguir bebidas o a llevar comida, duplícala.

Answer 2

Depende totalmente. Soy un operador de autobuses, y en mi restaurante, se sugiere que los servidores den de alta entre el 2 y el 3 por ciento del total de ventas (este número varía según la cantidad de servidores y operadores que trabajan). Para mí, eso parece justo, y cuando los servidores se vuelven más propensos, me hace infinitamente más propenso a trabajar más duro para ellos. Preguntaré qué puedo conseguir a menudo, administrar bebidas y comida, solo cosas para hacerles la vida un poco más fácil. He escuchado a mis compañeros de trabajo bromear diciendo que “si le das la vuelta a un busser, has hecho un amigo de por vida” y es muy cierto. ¿A quién ayudarías? ¿El servidor que te aconseja lo mínimo o el que siempre te da cinco dólares extra?

Asumiré que usted es un servidor que hace esta pregunta, por lo que mi consejo es: propina de acuerdo con lo difícil que haya funcionado el busser. Si puede dar propina extra, hágalo, no pasará desapercibido.

Answer 3

Está haciendo esa pregunta, asumo que el establecimiento para el que trabaja no tiene una recomendación obligatoria. Algunos de los lugares en los que he trabajado en el pasado tienen una propina obligatoria de entre el 1,5 y el 2 por ciento de sus ventas totales que van al back end, que incluye lavaplatos, Busboys y cualquier otra persona que ayude en la preparación.

Dependiendo de la dinámica y la logística del lugar donde trabaja, los Busters suelen ser un componente muy importante, ya que lo ayudarán a concentrarse en los clientes y a menos limpiar y recoger platos, etc. Confíe en mí, hace toda la diferencia en el mundo como servidor cuando tiene a alguien que lo ayude a limpiar las mesas de esta manera, puede enfocarse en los clientes, aumentando así sus ventas y probablemente también sus consejos.

Suponiendo que no hay una sugerencia obligatoria en el lugar donde está trabajando, creo que sería seguro decir que debería emitir aproximadamente el 2% de sus ventas totales. Esto es obviamente discrecional y si cree que el busser lo ha ayudado enormemente, lo aliento a que lo aumente. Cuanto más te des cuenta, más inclinado a ayudarlos serán los que te ayudarán exponencialmente a corto y largo plazo.

El último restaurante en el que trabajo. Si hace años no solo tenemos que limpiar nuestras propias mesas, sino que también hemos tenido que preparar las ensaladas. Esto no solo fue muy difícil de hacer, sino que fue a expensas de brindar un buen servicio a nuestros clientes, lo que en última instancia condujo a la reducción de las propinas.

Answer 4

Debes darle a tu conductor un buen corte de tus consejos para que asegures su lealtad. ¡esto hará que tomen mejor de sus tablas, lo que resultará en que usted (el servidor) obtenga más consejos en general!

Answer 5

Trabajé en algunos lugares en el pasado y todos tenían reglas diferentes. Todo se redujo a lo viejo: “lo que viene va por ahí”: si hacen un buen trabajo, les das una buena propina, si son lentos y perezosos, menos. Parece un cliché, pero el trabajo en un restaurante es un esfuerzo de equipo y son una parte vital del equipo. Creo que el 10% de lo que hace el servidor está bien y agrega un extra para un buen trabajo.

Answer 6

En los restaurantes donde he trabajado, los servidores no daban propina directamente a los empresarios.

El restaurante calcula mis ventas totales para la noche y luego tiene una cantidad fija que me quitan (por ejemplo, 2–3%) y esto se divide entre los empleados del autobús y / o el personal del bar. Independientemente de si lo hice bien esa noche (con un promedio superior al 15% en las propinas) o mal (menos del 15%), el “puntaje” se restó en función de mis ventas.

Answer 7

10%, no tienen interacciones con. Los clientes con