Un empleador me ha dado varias pruebas de codificación para completar, algunas de las cuales no soy lo suficientemente competente para completar, ¿cómo debo retirar mi solicitud?

Ha respondido a su propia pregunta. Solo puedes decirle que no tienes las habilidades necesarias para el trabajo. No hay vergüenza en eso, y él apreciará que seas honesto y no estés perdiendo el tiempo.

Sin embargo, no hay razón para no intentarlo y esperar lo mejor a menos que realmente no tenga idea de cuál es la pregunta.