¿Por qué los asiáticos son más educados que los occidentales?

Yo diría que en general es cultural. La cultura asiática en general se preocupa más por la sociedad que por el individuo. Lo cual es bueno y malo.

Dicho esto, no creo que sean mucho más educados que los occidentales. Probablemente hay 2 cosas que te hacen pensar que son más educados de lo que son:

  1. Probablemente estés diciendo esto como un turista. El lugar más turístico es amable con los clientes con dinero.
  2. Muchos asiáticos se sienten inseguros con respecto a su inglés y tratan de ocultar su falta o el inglés siendo educados con el inglés limitado que tienen.