¿Qué es la etiqueta en un restaurante alemán?

Answer 1

Sentarse uno mismo / estar sentado: para los restaurantes de rango medio es una regla sentarse, pero busque los carteles que leen RESERVIERT en las mesas; estas mesas estan reservadas Si tiene alguna duda, especialmente cuando el restaurante está casi lleno, acérquese a un camarero, intentarán encontrarle un lugar si es posible (si es necesario, preguntando a las personas en una mesa parcialmente ocupada si pueden acomodarlo. En ese caso, usted es aún así dos partes en una mesa, es decir, no asuma que se espera que converse con ellos).

Perros: depende del restaurante y algunas veces del tamaño / temperamento del perro. Pregunte de antemano.

Propinas: si el servicio fue bueno, la regla general es el 10% de la factura; no calcula exactamente el 10%, sino que se redondea adecuadamente, por ejemplo, si la factura es de 43 €, puede redondear hasta 46, 47 o 48 €.

Fumar: desde 2008, las leyes estatales para la protección del no fumador están vigentes en los 16 estados alemanes. Varían en que en tres estados (Baviera, Renania del Norte-Westfalia, Sarre) ningún restaurante puede permitir fumar en cualquier lugar, en otros estados todas las instalaciones principales de los restaurantes deben ser para no fumadores, pero se permiten salas de fumadores separadas, y en el resto de los estados un restaurante tiene la opción de declarar para fumar (generalmente, estos son bares; a menudo, la ley no permite comer a gran escala en restaurantes para fumadores). TL; DR: preguntar.

Niños: Pregunte: a excepción de los bebés ruidosos en los restaurantes de lujo, los niños generalmente son bienvenidos.

Pago: si tiene un horario inflexible (por ejemplo, tiene que tomar un tren o ir a una función de teatro, etc.) solicite la factura con suficiente antelación. Un rasgo curioso de los restaurantes alemanes es que tener gente pagando es la menor prioridad para los camareros: a menudo he pedido la cuenta y luego esperé durante mucho, mucho tiempo, por temor a perder mi tren, luego resignarme a perderme, luego en miedo de perder el próximo tren, mientras el camarero tomaba órdenes y servía a otros clientes.
Cuando una fiesta paga, el camarero le da la opción de pagar juntos ( zusammen ) o por separado ( getrennt ). Si elige este último, el camarero se resolverá con cada invitado por separado, preguntándoles qué tenían, eliminando los artículos de la factura y calculando el subtotal del huésped. El huésped paga por separado y luego da propinas de acuerdo con su satisfacción particular y su subtotal. Un patrón que paga la factura completa y luego se conforma con sus co-diners es prácticamente desconocido.
Tenga en cuenta que muchos restaurantes no aceptan tarjetas de crédito.

Answer 2

En primer lugar: siéntate. A menos que esté en un establecimiento muy intelectual, podrá simplemente entrar y escoger una mesa. (A menos que tenga una reserva, en cuyo caso hable con uno de los servidores).
En ciertas circunstancias (el restaurante es casual, está lleno) es posible pedirle a un extraño un espacio en su mesa. O incluso en los de menor rango, como en el festival de octubre, se requiere que se emborrachen alegremente mientras conversan con extraños.

>> Los lugares de gama alta a los que llama de antemano y hacen una reserva. Incluso si puedes entrar en algunos de ellos, es mejor que antes pidas una mesa / lugar en el bar por teléfono. Un servidor generalmente te sentará. Y, en el rango de precios del que estoy hablando, me aseguraré de que tenga una velada encantadora.
(Anécdota: un pariente me sacó comiendo lujoso. Eran alérgicos a los arreglos florales en los que estábamos sentados al lado. Resoplé y lloré involuntariamente. Ocurrió una palabra tranquila, y eso sí, y las flores desaparecieron rápidamente, nunca se vieron Una vez más, el personal parecía que debían haberse ido todo el tiempo. Sniffling se fue. La comida era increíble. También estoy seguro de que la alergia a las flores se anotó en algún lugar que se guardará para futuras referencias. *)

Segundo: los servidores son profesionales capacitados, al menos en los establecimientos de nivel medio y alto, no los universitarios que tienen su dinero arreglado. Trátelos de esa manera. (Realmente no sé si es necesario decir esto, pero, por desgracia, … Humanidad. Simplemente sé amable con la gente que elabora y trae tu comida. No es tan difícil).

Tercero: No, esa agua no es gratis. Y por lo general viene con gas. Dicho esto, el agua del grifo alemán no solo es perfectamente potable, también está ozonizada, por lo que no tiene el sabor desagradable de la piscina, sino que también está mejor controlada para detectar bacterias y otros contaminantes que el agua mineral que proviene de las botellas.

Cuarto: En caso de duda – preguntar . Los servidores son profesionales. Ellos saben su menú, lo que hay en él y en él. Y lo más importante: si es algo bueno. Si tiene Sprue, es posible que deba consultar previamente por teléfono. Si no puedes comer cacahuetes, lo más probable es que estés bien, pero pregunta. ¿Quieres un vino con eso? ¿Inseguro? ¡Pedir! (Podría resultar en encogerse en lugares del norte de Alemania, pero usted preguntó. El norte de Alemania no es una región vinícola. Beba una cerveza).

¿Puedes traer a tu perro? Pregunte de antemano. Cuanto más alto sea el nivel de calidad de la escalera, más probabilidades hay de que te rechacen. Los perros de servicio están, por supuesto, exentos de esto.

¿Consejos? Por supuesto. Mientras que los camareros ganan un salario digno del 10% después de una agradable velada para demostrar que su personal es apropiado, ¿no le parece?

¿Se permite fumar? Algunos restaurantes tienen una “zona para fumadores” separada, pero generalmente son libres de humo. Las barras, por otro lado, son lo contrario, incluso si sirven comida. ** Por esa razón, es habitual que en la actualidad las barras rechacen a los clientes menores de 18 años.
Niños? Lowbrow seguro. Dígale a un lugar de alto nivel que va a llevar a su mocoso, para que puedan acomodar su +1 en una silla alta. Cualquier cosa que pueda caminar por sus propios medios y ocupar un asiento es otra persona.

* La buena comida en Alemania, tanto como en los EE. UU., Se trata de hacer que las cosas se vean perfectas y sin esfuerzo al mismo tiempo que se garantiza la máxima felicidad para el cliente. Eso también viene con la obligación de, como lo insinué arriba, no ser un gilipollas. Pero a diferencia de los EE. UU., Los servidores ganan un salario digno y no son sus peones.
** Eso es pretzels y cacahuetes o algo así. ¡Quora User explicó las complejidades en los comentarios!

Answer 3

Adición / observación del norte de Alemania:
Es cada vez más común estar sentado aquí, especialmente cuando hay mucha gente (y, por supuesto, cuando has hecho una reserva).
De alguna manera, esto no parece contar para las horas del almuerzo.