¿Cómo ha podido YouTube evitar el porno aunque sé que hay personas que intentan subir contenido?

Para empezar, hay software que escanea los videos que se están cargando y eliminará la pornografía, ya que se publicará, si no poco después.
Además, a menudo, cuando se carga pornografía, se usan ciertas etiquetas. Cuando se usan estas etiquetas, pasa por un proceso de filtrado donde el video es revisado por un software adicional o por una persona real que luego considera que el contenido es adecuado para ser publicado o viola los términos de uso.
Y hablando de interacción humana, los usuarios pueden reportar material y después de X-number de reportes o después de una revisión al azar, el personal de YouTube descifra si el material debe eliminarse o no.

Ahora, con 3.000 horas de videos subidos en promedio cada minuto, algunas pornografías se las arreglan. Pero en su mayor parte, el software y el personal hacen un buen trabajo para eliminar contenido indecente.