¿Debo hervir mi vino antes de dárselo a mis hijos?

Sé que en algunos lugares es una norma cultural que los niños tomen una copa de vino con la cena, como Francia. No los matará ni los emborrachará, pero la mente de un niño todavía está en un estado de desarrollo crucial, ¿por qué querría meterse con eso? Tendrán un montón de tiempo cuando sean mayores para experimentar con las bebidas alcohólicas, ¡déjelos quedarse como niños todo el tiempo que pueda! Cuando tenía unos siete u ocho años salí con mi papá en nuestro Boston Whaler para ir a pescar; Fue un verano muy caluroso en Cape Cod y cuando llegué a la nevera para tomarme una Pepsi, todo lo que pude encontrar fue cerveza. Cavé hasta el fondo pensando que podría haber una botella de agua o algo escondido allí y no encontré nada más que un contenedor de cebo. Le pregunté a mi papá qué se suponía que debía beber y me dijo que no había traído nada para mí, ni para beber cerveza ni para tener sed. En este punto ya se estaba haciendo difícil tragar y el hielo estaba sucio porque el cebo se dejó abierto cuando salimos y se derramó. Abrí la cerveza y el olor muy familiar de Budweiser me revolvió el estómago, pero me pellizqué la nariz y la bebí. Me mareé y empecé a sentir náuseas, pero mi papá todavía no entraba porque se estaba divirtiendo y no me importaba realmente cómo me sentía. Me puse mareado por primera vez en mi vida de algo que contenía 5% de alcohol. La mayoría de los vinos contienen entre un 6 y un 7% y los niños no saben qué es estar borracho, así que pensé que estaba mareada.

Nunca se sabe cuánto alcohol afectará a otra persona, cualquier cantidad razonable podría afectarlos de manera negativa. Mi sugerencia es que los niños solo deben tomar vino cuando se usa en las comidas para que todo el alcohol se cocine. Todos tienen derecho a criar a sus propios hijos a su manera, pero conocer el daño potencial que podría causar es suficiente para evitar que se lo dé a mi hijo.

¿Por qué harías eso?

Si quiere que tengan sabor sin alcohol, hágales una bebida sin alcohol. El jarabe de granadina con agua, o mejor aún con agua de soda está bien. O jugo de uva oscuro diluido (con agua, o soda). Heck en un par de aceitunas para que puedan fingir que es un martini como en las películas. Toda la diversión y los juegos.

Crecí en Argentina, donde el vino, la carne, el café … son una dieta básica y comienza bastante temprano. El abuelo de mi amigo me expuse al agua de soda coloreada con vino tinto (quizás la mitad de un dedo de vino tinto en el vaso) cuando estaba en el jardín de infantes. Sabía un poco bien, lo tuve unas cuantas veces, y como estaba disponible para pedirlo, no fue un gran problema para mí. En otras palabras, no estaba haciendo un esfuerzo por conseguir algo, y definitivamente no intenté escabullirme de mis padres, lo cual es el verdadero peligro cuando los niños tienen acceso al alcohol. Como adulto tengo una copa de vino o dos con un gran filete, de lo contrario tal vez una copa de vino o dos por semana. Claramente, mi exposición infantil no me hizo alcohólica ni arruinó mi hígado. Lo que me imagino es tal vez una motivación por la cual, para empezar, ¿está considerando hervir el alcohol del vino?

Tenga en cuenta que se necesita algo de tiempo y habilidad para hervir el alcohol completamente fuera del vino. Hay vinos que se sirven hervidos, con alcohol. Vino caliente.

Si te preocupa el alcohol, te sugiero que mantengas al niño alejado del vino durante algunos años. Cuando finalmente lleguen al vino, debe gustar y ser vino. 🙂