Chef Marcus Samuelsson. Él es inmensamente accesible. Me encanta su enfoque de la cocina, admiro su motivación y sobre todo me encanta su conexión con nuestra Comida, Ron, Festival del Vino en Barbados. Samuelsson quedó tan impresionado con nuestra fiesta semanal en la calle Oistins Fish Fry (popular entre los lugareños y visitantes y situada en el sur de la isla) – ocean to market to grill – que se convirtió en una característica habitual del festival. Tuve el honor de entrevistarlo como parte de mi artículo de revisión en Barbados Today – Noche exclusiva en Fusion
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